Съдържание
- Отглеждайте гъби в градината или в мазето
- Кои видове ядливи гъби можете да отглеждате сами?
- Как гъбите растат като цяло?
- Дървени гъбички за готовата култура на открито
- Отглеждане на гъби в мазето или навесите за инструменти
- Как да съхранявате излишните гъби?
- Съвети и трикове
Отглеждайте гъби в градината или в мазето
Ако не искате да се ограничите в събирането на гъби, за да се насладите на вкусни ядливи гъби, понякога можете дори да ги отглеждате в собствената си градина или изба. Някои видове гъби обаче не могат да бъдат изкуствено засадени толкова лесно.
Кои видове ядливи гъби можете да отглеждате сами?
В наши дни има много разновидности на годни за консумация гъби, които любителите на гъбите могат да отглеждат сами. За това спорите на желания тип гъбички се нанасят върху подходящ субстрат. По принцип може да се направи разлика между дървесни гъби, като стриди и гъби, като гъби.
Как гъбите растат като цяло?
Гъбният растеж има особености в сравнение със зеленчуците и плодовете. Популярната поговорка, че гъбите често буквално „изникват“ след летни дъждове, се основава на факта, че събраните гъби са само плододаващите тела над земната повърхност. Повечето видове гъби първоначално образуват в почвата или в подходящ субстрат като слама широко разклонен мицел, който в крайна сметка образува плододаващите тела над земната повърхност за прибиране на реколтата от хора и животни.
Дървени гъбички за готовата култура на открито
При отглеждането на гъби на открито създава проблем спорите на други видове гъби в контекста на размножаването да започнат от собствената си култура и по този начин могат да представляват репресия или потенциална опасност при хранене. В готовите култури от стриди и липови гъби се поставя малка пластмасова оранжерия над съответния труп. Това също така гарантира, че климатът в интериора е балансиран за растежа на гъбите.
Отглеждане на гъби в мазето или навесите за инструменти
Различните видове ядливи гъби също могат да се отглеждат сравнително лесно в мазето или в мини-оранжерията на перваза на прозореца. Те включват например:
Предлагат се в търговската мрежа пълни комплекти, чийто субстрат е инокулиран със спорите на всеки вид гъби. Всичко, което трябва да направите, е да го поливате добре, така че мицелът да формира желаните плододаващи тела за реколтата след няколко седмици.
Как да съхранявате излишните гъби?
Ако имате достатъчно късмет да отглеждате гъби, понякога можете да получите богата реколта в рамките на няколко дни. Въпреки това, прибраните гъби често са стабилни само за няколко дни. Ако не можете да консумирате всички гъби пресни, можете да замразите или изсушите гъбите. Преди това те не трябва да се мият, а само да се почистват с мека четка, така че гъбите да не загубят вкуса си.
Съвети и трикове
Гъбите и свинските гъби също могат да се сушат на тънки филийки и по-късно да се използват, като ги накисвате във вода. Гъбите от маточина също често се смилат в гъбено брашно и се използват като подправка за супи и сосове.