Съдържание
- Малкият, кръгъл плод Физалис има всичко
- Physalis е хит по отношение на вкуса и здравето
- Хранителни факти на физалиса
- Приготвяне на плода
- Съхранение на физалис
- Така се приготвя физалисът
- сладко Physalis
- Съвети
Плодът на Физалис е вкусен и много здравословен
Малкият, кръгъл плод Физалис има всичко
Плодът, известен още като кленово зрънце или нос цариградско грозде, изглежда доста впечатляващ на пръв поглед. Вкусните, поразително оранжеви плодове се крият зад доста непривлекателна, кафява черупка. След като плодът е освободен от затвора, чака голяма изненада.
Physalis е хит по отношение на вкуса и здравето
Първата изненада е кулинарна, защото малкият плод има много ароматен сладко-кисел. Твърдата каша е много сочна и лесно се напуква при ухапване. Но не само, че плодовете с размер на череша ви канят да закусите, той е и изключително здравословен. Андийското зрънце съдържа много провитамин А, както и желязо и фосфор. В допълнение, 100 грама вкусни плодове покриват дневната ни нужда от витамин С. Затова насладата от тази малка екзотична череша си заслужава по няколко начина.
Хранителни факти на физалиса
И това е в 100 грама от малкия плод от Южна Америка в него:
Приготвяне на плода
Тъй като зрънцето е затворено от хартиена обвивка и също е доста здраво свързано с него, подготовката за консумация или за по-нататъшна обработка прави малко работа. Първо, махнете капака, като огънете чашелистите надолу, покрийте плодовете с два пръста и накрая го извийте с лек натиск. Не се изненадвайте, ако Physalis се почувства малко лепкав: Това не са никакви остатъци от пестициди, но са нормални. Ако искате, можете да изплакнете плодовете под течаща вода и да продължите да ги използвате.
Съхранение на физалис
Ако имате храсти от физалис на балкона или в градината, вероятно ще пожънете повече плодове, отколкото могат да ядат. В този случай можете да бъдете безгрижни, тъй като благодарение на узрялото естествено защитно покритие, прясно събраният физалис може да се съхранява няколко седмици. Предпоставка е обаче те да се охлаждат при максимум от 10 до 12 ° C. Ако купувате Physalis, отстранете пластмасовия филм. В противен случай плодовете бързо ще започнат да се плесняват.
Така се приготвя физалисът
Физалисът може да се яде суров, замразен или дори сушен. В допълнение, плодовете имат добър вкус като конфитюр, ликьор или в цветна плодова салата.
сладко Physalis
За екзотичен конфитюр от физалис се нуждаете от следните съставки:
Пригответе физалиса, както е описано и нарязайте плодовете. Другият плод се обелва и се нарязва възможно най-малки. Наполовина шушулка ванилия и изстържете от корите. Сега сложете всички съставки заедно със желиращата захар в съд и ги пюрирайте. Сега сложете тенджерата на печката и оставете сместа да заври. Отстранете всяка пяна с черпак. Сладкото трябва да къкри за около пет минути. Щом започне да желира (направете желиращ тест!), Можете да го напълните в малки чаши. Насладете се на яденето си!
Съвети
За плодов ликьор физалис добавете 500 грама физалис, 250 грама кафява захар, към съдържанието на пакетче ванилова захар, заедно със съдържанието на бутилка водка в добре затворен съд за поне шест седмици. Ежедневно разклащайте буркана, така че захарта да се разтвори. Ликьорът също има страхотен вкус със смес от манго-физалис.