Съдържание
- Мента може да се обработва по много начини
- Мента може да се обработи по толкова универсален начин
- Обработете мента
- Чай от мента - най-популярният билков чай
- Направете ментово масло
- По-малкото често е повече
- Съвети
Пресният чай от мента е вкусен и здравословен
Мента може да се обработва по много начини
Едва ли всякакви билки са толкова универсални в кухнята, колкото ментата. Зелената билка е леко пикантна и дава храна и напитки свеж пикантен аромат. Но можете да използвате и мента с масло.
Мента може да се обработи по толкова универсален начин
За всяка храна и напитки можете да използвате пресни и сушени менти. Само за декорация и в коктейли трябва да използвате само прясно добито зеле.
Можете също да замразите мента. След това губи аромат, но в десерти или в маруля билки все още са добри.
Обработете мента
Мента може да се използва прясна и варена. При готвене обаче се губят много витамини.
Откъснете свежите листа от стъблата и добавете към храната или напитката.
В зависимост от целта разтрийте изсушената мента от стеблото или изсипете вряща вода върху цялото стъбло, за да направите чай.
Чай от мента - най-популярният билков чай
В допълнение към ментата от лайка е един от най-често използваните билкови чайове. Ето защо си струва да берете и изсушите по-голямо количество през лятото преди цъфтежа. След това можете да се насладите и на ароматен чай от мента през зимата. Чаят от самостоятелно прибраните листа е, за разлика от чайовете, които се предлагат в търговската мрежа, необелен и по-здравословен.
Направете ментово масло
Маслото от мента е лесно да си направите сами. Добавете шепа стръкове в девствения зехтин и запечатайте бутилката херметична. Поставете ги на топло място за около три седмици.
По-малкото често е повече
Това важи и за ментата. Често има толкова силен аромат, че бързо покрива други подправки.
Използвайте мента пестеливо и вземете по-малко листа, докато намерите идеалното количество.
Дори хората със стомашни проблеми трябва да бъдат внимателни, когато ядат мента, тъй като етеричното масло може да причини киселини и да атакува стомашните стени.
Съвети
Обичате желе или сладко с малко пипер? Когато готвите черешово, ябълково или малиново желе, добавете няколко листа прясна мента. Сладкият спред придобива особено свеж вкус.