Съдържание
- Ето как зелените чушки стават червени - доказани методи за зреене на чушки
- Удължете времето за прибиране на реколтата преди първата слана
- Съвети и трикове
Ето как зелените чушки стават червени - доказани методи за зреене на чушки
Въпреки че чушките и доматите са растения като нощник, те все още са узрели домати с естествения растителен хормон етилен. Пипер, люти чушки и чили, обаче, не. Те трябва да бъдат събрани узрели. Или узряват по доказани методи.
Много плодове сами произвеждат естествения растителен хормон етилен.Когато зелените банани са опаковани с ябълки в торбичка, те пожълтяват по-бързо, защото ябълките отделят много етилен. Доматите също използват етилен, за да узреят. Паприка обаче не. Как зелените чушки все още показват цветовете си:
А намек за зачервяване на зелените чушки и Co.
Най-сигурният начин за узряване на зелените чушки: все още не берете реколтата, а узрете червения пипер на растението. Освен това презимуваме чушките на закрито. В зависимост от температурата, чушките се преначертават под покрива. Тогава имате дори през зимата цветя и плодове.
Паприката узрява бавно. Последната реколта обикновено трае до първата слана. Всеки, който увива растенията от пипер с руно преди студеното заклинание, печели повече време за прибиране на реколтата. Последните плодове узряват на растението с пълен аромат.
Удължете времето за прибиране на реколтата преди първата слана
Времето за прибиране на реколтата от чушки е дълго и определено трае до замръзване. Но ако покриете растенията с руно преди първите студени нощи, можете да ги берете на открито с 2 до 3 седмици по-дълго. Това позволява плодовете да узреят правилно и да развият своя пълен, сладък аромат. Незрели, зелените чушки имат вкус на горчивина. В зависимост от сорта, узрелите плодове са червени, оранжево червени, жълти или дори лилави.
Съвети и трикове
Зелените чушки преработват вместо да узряват. Веднага след прибирането на реколтата, нарежете чушките на парчета и поставете във фризера. По този начин, през зимата, основата за салса или червен пипер на прах в достатъчно налично количество.