Съдържание
- Изключителен плод - мушмула
- Как изглежда този плод?
- Кога сте готови?
- За какво могат да се използват?
- Съвети и трикове
Изключителен плод - мушмула
Вероятно малцината ги познават и знаят какво да правят с тях. Те щяха да минат право покрай узрелите екземпляри по време на прибиране на реколтата в края на есента. Всичко, което трябва да знаете за плодовете на мушмула
Как изглежда този плод?
Медларите бяха много по-известни днес, отколкото днес. Те са изключително различни от повечето плодове, познати в тази страна. Те се наричат също костилки ябълки, тъй като те са изключително твърди и неядливи преди ефекта на замръзване.
Напомняйки на дюли или круши, те обикновено са много по-малки. Докато оригиналната мушмула расте между 2 и 4 см, сортовете растат до 7 см. Сферично сплескани, кафяви в зряло състояние и имат филцова обвивка. Впечатляваща особеност са чашелистките на цветята, които все още са запазени по плодовете.
Кога сте готови?
Мъдреците могат да се берат след първите студове през есента. Идеалното време за прибиране на реколтата е между началото на ноември и началото на декември. Ако те растат в райони без замръзване, те могат например да узряват на слама в кутии от слама след прибиране на реколтата.
Измръзване или узряване ще доведе до омекване на плодовете и изхвърляне на танините, които съдържат. Преди това те не са много вкусни и поради голямото количество стягащи танини, което се забелязва в устата от неприятно усещане за свиване.
На зрялост медалите са:
За какво могат да се използват?
Зрелите плодове могат да се използват за размножаване на растението. За тази цел сърцевините, съдържащи се в тестовата целулоза, се освобождават и почистват. Те могат да бъдат засадени през пролетта. Този метод на размножаване обаче се счита за много досаден ...
Мушмулите не са отровни и следователно годни за консумация в сурово и варено състояние. Суровината може да се бере директно от храста или дървото и да се консумира. Подходящи са за преработка в сладко, гъба, пюре, компот, сок и вино. Те могат да се комбинират добре с есенни плодове като ябълки, шипки и филии.
В допълнение към добрия си вкус, мушмулите убеждават със своята здравословна стойност. Те съдържат много витамини, минерали и микроелементи и се превръщат в ценен плод за белязаното студено есенно време. Погълнати, те насърчават храносмилането, имат противовъзпалителен ефект и забавят процесите на калцификация (полезно например при артериосклероза)
Съвети и трикове
Медаларите не могат да се съхраняват в меко състояние за дълго. Съхранявайте ги в хладилника и ги консумирайте в рамките на пет дни.