Съдържание
- Замразявайте сливите от мирабел - така съхранявате жълтите сливи
- Замразете сливите от мирабел - инструкции стъпка по стъпка
- Съвети
- Размразяване на мирабелите - така работи
Сливите от Mirabelle са най-добре измити и изкормени
Замразявайте сливите от мирабел - така съхранявате жълтите сливи
Фактът, че те също са известни като жълти сливи, е отчасти заради цвета им и отчасти защото принадлежат към семейството на сливите. Плодовете са вкусни и съдържат и много витамини - добри причини да ги имате винаги вкъщи на склад. Практически сливите от мирабел могат да бъдат замразени. Това ръководство ще ви каже какво да търсите и как да го направите.
Замразете сливите от мирабел - инструкции стъпка по стъпка
На първо място: отнема много време да се подготвят мирабел сливи за замразяване. Особено за големи количества над десет килограмовата маркировка трябва да планирате (поне) цял ден. Също така се нуждаете от много място във фризера и достатъчно контейнери, за да съхранявате плодовете.
Ето ръководството за замразяване на сливи от мирабел:
- Измийте старателно своите сливи от мирабел и внимавайте за недостатъци като счупена кожа или мързеливи петна. Плодовете с "проблемни зони" не трябва да замръзват. Изсушете внимателно жълтите сливи, които са подходящи за фризера - за предпочитане върху и с кухненски кърпи. Просто настържете плодовете, докато са напълно сухи. Сега идва най-трудната или най-взискателната задача: трябва да камънете мирабелите. Препоръчваме ви да използвате висококачествен стоманен слива, за да сведете до минимум това усилие. Пригответе лист метал или, като алтернатива, друга обикновена подложка, която ще се побере във вашия фризер. Важна е чистотата. Ако е необходимо, предварително почистете и подсушете съответния прибор. Сега разстелете измитите и обсипани с камъни мирабели върху основата. Всеки плод трябва да е възможно най-свободен (така че не пипайте никой от съседите). Плъзнете постелката с мирабелите във вашия фризер. Изчакайте около час. През това време плодовете замръзват. Вземете постелката с мирабелите от фризера. След това поставете замразените плодове на малки порции в контейнери, подходящи за вашия фризер - като например торбички или кутии за фризер. Ако решите варианта с торбички за фризер, трябва да ги извлечете от въздуха преди затваряне - това е особено лесно с вакуум уплътнител. В противен случай можете да използвате устата си и като инструмент. Затворете плътно контейнерите (херметични). Етикетирайте торбите или кутиите с датата. Това ви помага да следите трайността. Сега поставете контейнерите с мирабелите във фризера.
Съвети
Размразяване на мирабелите - така работи
Извадете контейнера от фризера предната вечер и го поставете в хладилника за една нощ. Ако не се прилага топлина върху плодовете, те се размразяват, без да се получи кашиста неестетична (и неядлива) консистенция.