Съдържание
- Можете ли да изсушите манджите?
- Изсушете сами манго
- Най-важното накратко:
- Използването на сушено манго
- Съвети и трикове
Можете ли да изсушите манджите?
Можете също толкова добре да изсушите манджите, колкото местните плодове. Използвайте напълно узрели плодове без натиск или мръсотия и осигурете бързо и цялостно изсушаване, така че сухите ви манджи да не започнат да мухлят.
Изсушете сами манго
Обелете мангото и нарежете плодовете на не твърде големи парчета. Колкото по-големи са парчетата манго, толкова по-дълго е времето за сушене и толкова по-голяма е опасността да остане прекалено много остатъчна влага и сухите манго да започнат да се образуват. Изсушете парчетата манго на топлия сух въздух, на тавана, в дехидратор или във фурната.
За сушене на таванското помещение или във въздуха можете да издърпате парчетата манго върху връв и да ги изсушите висящи. Парчетата плодове не трябва да се допират, в противен случай няма да изсъхнат равномерно и съществува риск от мухъл. Лек бриз е от полза, тъй като процесът на сушене не трябва да отнема твърде много време. Потърсете сухо топло място.
Ако искате да изсушите парчетата манго във фурната, поставете парчетата на скара или тава за печене и поставете фурната на 70 ° C. Не затваряйте напълно вратата на фурната, но оставете отвор, през който влагата може да излезе. Увийте напълно изсушените и охладени парчета манго с въздух и ги съхранявайте на тъмно и хладно.
Най-важното накратко:
Използването на сушено манго
Сушените манго могат да се използват подобно на пресни манго също. За разлика от пресни плодове, вие запазвате аромата им по време на готвене. Те имат чудесен вкус в сладки и пикантни ястия с ориз, но също толкова добре могат да бъдат преработени в сладко или патладжан.
За разлика от пресни манджи, те са подходящи и като добавка към билковите чайове, те рафинират и подобряват вкуса и осигуряват приятна сладост. Те имат същия ефект в сутрешните зърнени храни или като лека закуска.
Съвети и трикове
Сушете само напълно узрели непокътнати манго, което гарантира правилния вкус и дълъг срок на годност.
UE