Съдържание
- Прибиране на царевица: Ето как да откриете дали зеленчуковата царевица е готова за прибиране на реколтата
- Правилното време за прибиране на реколтата от зеленчукова царевица
- Реколта между юли и септември
- Как да съхраняваме прясно царевицата правилно
- Настържете царевицата с пуканки и я оставете да изсъхне
- Няколко вкусни идеи за храна за прясна царевица
- Съвети и трикове
Прибиране на царевица: Ето как да откриете дали зеленчуковата царевица е готова за прибиране на реколтата
Не е лесно да се намери подходящото време за реколтата на царевица. Ако чакате твърде дълго, зърната ще бъдат твърди и вече не са годни за консумация - при условие, разбира се, че птиците, родни във всяка градина, все още не са служили.
Следваща статия Царевица: Предотвратяване и откриване на вредители и болестиПравилното време за прибиране на реколтата от зеленчукова царевица
Царевицата или зеленчуковата царевица се берат на етапа на лактация. По това време зърната не са съвсем узрели, което обаче не би било желателно. Защото зрялата царевица има твърди зърна, които са неядливи в сурово състояние. Можете да определите оптималната степен на зрялост за консумация от човека, като издълбаете царевично ядро с нокът. Ако излезе белезникав сок, царевицата е готова за бране.
Реколта между юли и септември
Друга улика е предоставена от кичурите от цветята в края на колбата. След като станат кафяви и сухи, царевицата може да бъде прибрана. В зависимост от сорта, местоположението, времето и датата на засаждане можете да очаквате прясна царевица между юли и септември, като най-пиковият сезон за царевицата е през горещия месец август. Ако искате да берете царевица, просто отчупете или отрежете колбите заедно с околните листа. Моля, обърнете внимание, че не всички бутала зреят едновременно.
Как да съхраняваме прясно царевицата правилно
Пресната царевица има най-добър вкус, когато се консумира веднага или непосредствено след прибиране на реколтата. Но това обикновено не е възможно при по-големи количества. Зеленчуковата царевица се запазва свежа за около седмица в зеленчуковото отделение на хладилника. Можете обаче да бланширате както колбите, така и зърната за две до три минути във вряща вода и след това да поставите във фризер във фризер. Там царевицата от собствено производство се държи няколко седмици.
Настържете царевицата с пуканки и я оставете да изсъхне
Избирате различен метод от описания за поп царевица. За разлика от зеленчуковата царевица, тази трябва да узрее в колбата, докато зърната са твърди. Покрийте растенията от царевица със защитна мрежа, в противен случай птиците ще се хранят с реколтата ви от царевица. След прибиране на реколтата, отрежете зърната от колбата и ги изсушете няколко дни до седмици (в зависимост от сорта) на въздуха.
Няколко вкусни идеи за храна за прясна царевица
Съвети и трикове
Яжте прясно събрана царевица възможно най-скоро. Съдържащата се в зърната захар се трансформира в нишесте по време на съхранение, така че по-дълго съхранените царевични ядки вече нямат вкус толкова сладък и хрупкав.