Съдържание
- Лечебната билка от ливадата - корен от глухарче изсъхва
- За какво се използва глухарчето?
- Реколта глухарче
- Сух корен на глухарче и използвайте
Корените от глухарче съдържат много хранителни вещества и лекарства
Лечебната билка от ливадата - корен от глухарче изсъхва
Във всяка естествена поляна, която расте, глухарчето. За много собственици на градина е плевел, който трябва да се бори. Други използват глухарчето като билка и като подправка в салатата. Особено интересен е изсушеният корен.
За какво се използва глухарчето?
С глухарче могат да се използват почти всички части. Назъбените листа дават на всяка салата горчиви вещества, които са важни за храносмилането. От жълтите цветя медът от глухарче може да се готви, а коренът да се използва пресен или сушен за физическо здраве. Той помага при храносмилателни проблеми, има диуретик и е пречистващ кръвта, може също да намали холестерола.
Изсушеният корен се смила по-рано и се вари като заместител на кафето, така нареченото „Muckefuck“. Той все още вкусва някои днес.
Реколта глухарче
Листата, цветята и корените могат да се берат целогодишно. Уверете се, че растението расте на незамърсени поляни, а не директно на пътя.
Преди обработка почистете растението. Листата и цветята се измиват под течаща вода, коренът на земята се освобождава.
Пресните листа могат да се нарязват на ивици и да се смесват под салатата. Сладките, годни за консумация цветя не се използват само като украса върху плодова салата, те могат да бъдат преработени в мед от глухарче, в сироп или в конфитюри. Сотирайте пресния корен като зеленчуци или го използвайте за приготвяне на чай.
Сух корен на глухарче и използвайте
- Изкопайте корена и го оставете да изсъхне на слънце за един ден. Тогава земята може да се отмие по-добре. Изплакнете внимателно корените под течаща вода. Сега изрежете корена наполовина. Закачете корените на ветровито и сухо място. Място над нагревателя или на пряка слънчева светлина не е подходящо. Можете също да нарежете корена на малки парчета и да ги изсушите хоризонтално на много чист въздух.
Използвайте изсушените корени за укрепваща запарка от чай. Чаят има лечебен ефект при проблеми с бъбреците, пикочния мехур и жлъчния мехур. Благодарение на съдържащите се витамини и минерали глухарчето засилва имунната защита и също допринася за образуването на кръв.
Кофеин заместител на безкофеина се получава чрез фино смилане на изсушения корен на глухарче и го варят като кафе.