Съдържание
- Замръзвате глухарче или по-скоро сух?
- Листата и цветята предпочитат да изсъхнат
- Замразените и размразени листа са кашисти
- Корените са подходящи за замразяване
- Съвети
Листата и цветята от глухарче трябва да бъдат по-добре изсушени за консервиране
Замръзвате глухарче или по-скоро сух?
За съжаление, дивите растения като глухарче имат само един сезон, в който да растат и да се събират. Ако не искате да се откажете от глухарчето дори през зимата или ако искате да си спестите неприятностите от събирането му през лятото, можете да го изсушите или замразите, ако е необходимо.
Листата и цветята предпочитат да изсъхнат
Събраните листа и цветя за предпочитане трябва да изсъхнат, когато количествата са твърде големи. Листата са свързани в снопове и окачени с главата надолу на сенчесто и проветриво място. Ако това не е възможно, листата могат да се изсушат и в дехидратор при температури между 30 и 40 ° C.
Цветята са подобни. Тъй като те зле висят (стъблата със млечния сок трябва да се отстранят), по-добре е да ги разнесете и да изсушите на въздуха или в дехидратора. Това трябва да мине бързо, така че цветята вече да нямат възможност да се затворят.
Замразените и размразени листа са кашисти
Но защо не е препоръчително да замразявате листата от глухарчето? Има няколко причини. Структурата на листата е твърде мека. Ако листата отново се размразиха, те щяха да накуцват и да са много влажни. Това не изглежда апетитно. Дори домашни любимци като зайци и морски свинчета, които иначе обичат да ядат глухарче, обикновено нямат интерес към размразените глухарчета.
Ако наистина искате да замразите листата от глухарче, трябва да го направите така:
Корените са подходящи за замразяване
От друга страна, корените на глухарчето са подходящи за замразяване. Те запазват максимално твърдата си консистенция. Преди замразяване те трябва да бъдат измити и нарязани на парчета с дебелина около 1 см. Като алтернатива можете да ги разтриете с разтвор и да замразите във фризерна торбичка.
Съвети
За да получите най-доброто качество, трябва да се ориентирате към идеалното време за прибиране на листата и цветята!