Съдържание
- Замразете тиква - от есенната градина в сандъка
- Само узрялата тиква може да напусне леглото
- Замръзване, но как?
- Стъпките за подготовка
- Съвети
- Правене на гъба
- трайност
- употреба
- Извод за бързи читатели
Тиквата може да бъде замразена на парчета или като мус
Замразете тиква - от есенната градина в сандъка
Тиквите са есенни градинари, които правят добра фигура като декорация. Но големите, кръгли плодове също са предимство на нашата диета. Така че насладата да не се ограничава до няколко седмици в годината, части от нея може да бъдат замразени за по-късно.
Само узрялата тиква може да напусне леглото
За замразяване са подходящи само зрели плодове от тиква. Въпреки че можете да се доверите на офертите уверено в супермаркета, това е вашата собствена градина, точното време за прибиране на реколтата. Внимавайте за следните знаци:
Замръзване, но как?
Тиквата е голям плод, който не идва само във фризера. Това е непрактично за по-късна употреба и често не е възможно по причини на пространството. Но как най-добре да го замразиш?
За да отговорите на този въпрос, важно е да знаете как размразената тиква ще бъде обработена по-късно. По принцип той може да се предлага в три форми във фризера:
Стъпките за подготовка
- Измийте тиквата или я избършете с влажна кърпа, дори ако е обелена преди замразяване. Контактът с него може да доведе до прилепване на мръсотия към пулпата. Разделете тиквата наполовина и отстранете сърцевината и сърцевините. Разделете тиквата на по-малки парчета и след това извадете твърдата черупка. Ако е необходимо, можете допълнително да нарежете тиквата на ивици или парчета или грубо настържете на ренде. Опаковайте тиквената херметична в подходящи контейнери за фризер, които поставяте веднага след етикетирането във фризера. Ако е възможно, тиквените парчета могат да бъдат предварително замразени, за да не се слепват.
Съвети
Популярната тиква хокайдо не е необходимо да се освобождава от черупката си, тъй като този вид тиква осигурява ядливо покритие.
Правене на гъба
Обелената тиква се нарязва на малки парченца и се готви за около 20 минути. След това водата за готвене се изсипва и тиквата се натрошава или фино пюрира с пасатора. След като масата изстине, тя се напълва на части в контейнери за замразяване и се замразява.
трайност
Тиквата е стабилна за около четири месеца. Парчетата тиква могат да останат по-дълго във фризера.
употреба
Размразеният мус е добра основа за популярния крем от тиква супа. Цели парчета могат да бъдат допълнително обработени като прясна тиква.
Ако парчетата са малки, предишното размразяване може дори да се отпусне.