Съдържание
- Босилек - незаменим в билковата спирала
- Произход и описание
- Предпазвайте босилека от предложениябрахи
- Местоположение в билковата спирала
- прибиране на реколтата
- Свързани видове и популярни сортове
- Съвети
Босилекът не трябва да липсва в нито един билков охлюв
Босилек - незаменим в билковата спирала
Думата "basilikos" идва от гръцки и означава "царски". Името на билката се дължи главно на благородния й аромат. Бушообразното будно растение е не само незаменимо в средиземноморската кухня, но е и едно от най-важните лечебни растения на Аюрведа, традиционната индийска медицина. Поради тези причини босилекът е една от най-важните билки и затова е незаменим в билковата спирала.
Произход и описание
Много видове босилек са местни за Африка и Южна Америка. Вече 1000 v. Chr. Хр. Билката се култивира пред Индия. През XII век тя стига до Централна Европа. В Индия босилекът има преди всичко религиозно значение; индийският босилек (Ocinum sanctum), наричан още "свещен босилек", е посветен на бога Вишну и се счита за панацея, както и за подмладяващ агент, но също и за афродизиак. Обикновено едногодишният босилек, в зависимост от сорта с височина между 20 и 70 инча. Кръстосаните листа могат да варират значително в зависимост от вида и сорта. Бялото цвете се появява между юни и септември. Характерно е ароматното ухание на цялото растение.
Предпазвайте босилека от предложениябрахи
По правило босилекът се засява, предпочита се в стаята и се освобождава едва в средата на май. Тъй като принадлежи към обявената "любима храна" на предлагабранчетата, тя е безопасна само в горната част на билката спирала или в саксии. Повторното размножаване е възможно до септември. Когато сеете, внимавайте да не покриете семената с почва: босилекът е един от леките микроби.
Местоположение в билковата спирала
Босилекът е много топъл и чувствителен към преовлажняване, така че се нуждае от добре дренирана, но богата на хранителни вещества почва. Следователно той принадлежи в горната до средната част на Kräuterspirale, на много слънчево място. В случай на сухота трябва да се полива редовно, защото босилекът не обича зашеметена почва, но все пак обича да мокри.
прибиране на реколтата
Точно преди цъфтежа е най-доброто време да изскубнете листата, които трябва да се използват максимално свежи. Босилекът бързо губи аромата си при изсушаване, но може лесно да се постави в масло или дори да се замрази.
Свързани видове и популярни сортове
Босилекът е грубо разделен на два подвида, има и разнообразие от много различни сортове:
Съвети
Растете босилек, мащерка, риган и риган заедно в билковата спирала, така че вече имате най-важните билки за италианската кухня заедно.