Съдържание
- Кориандърът се изсушава на въздуха и във фурната
- Ето как кориандърът изсъхва във въздуха
- Така фурната действа като сушилня за кориандъра
- Съвети и трикове
Кориандърът се изсушава на въздуха и във фурната
Бързият растеж на растението кориандър понякога изисква прибирането на листата и издънките, без кухнята да ги използва веднага. За щастие растението подправки се суши дълго време. Разберете как работи тук.
Ето как кориандърът изсъхва във въздуха
От поколения хората съхраняват растенията чрез сушене на въздух. Класическият метод несъмнено изисква дълго търпение. Това обстоятелство компенсира безплатната и неусложнена процедура. Как да го направите правилно:
Малките букети висят на изплакнатото с въздух място, докато са толкова сухи, че листата шумолеят. В херметически контейнер кориандърът може да се съхранява, за да служи като подправка в топли ястия през следващите 6 месеца.
Така фурната действа като сушилня за кориандъра
Кацането отнема дълги 14 дни, докато кориандърът изсъхне. Ако това отнеме твърде много време, фурната работи около сушилното устройство за билки. Като алтернатива, вземете листата още при реколтата или изсушете издънките като цяло. Следвайте тези стъпки:
При по-висока температура листата на кориандъра се изсушават по-бързо, обаче се забелязва забележима загуба на аромат. Изключение правят корените, които се използват пресни или сушени в различни тайландски ястия. В този случай настройте фурната на 60 градуса по Целзий и циркулиращ въздух.
Съвети и трикове
Ако по-късно изсъхналите листа се отскубнат от леторастите, те се рушат, преди да кацнат в тенджерата. Затова интелигентните градинари от хоби излагат листата от кориандър в мрежа, която е окачена от тавана. Така че оставате сушени в едно парче, за да подправите храната без загуба.
GTH