Съдържание
- Колраби - страхотна грудка: вкусна и пикантна с бърз растеж
- Интересни факти за зеленчуците от грудки
- Подготовка на почвата: универсален пакет с усещане за вашето Kohlrabi в градинското легло
- Kohlrabi оптика и тегло
- Сини и бели сортове колераби
- Предпочитайте времената за сеитба и сеитба
- Предпочитайте колераби
- Сейте в полето
- Засадете колераби
- Нещото с квартала
- Поддържайте и прибиране на реколтата
- Колраби реколта и съхранение
- Съвети и трикове
Колраби - страхотна грудка: вкусна и пикантна с бърз растеж
Опитвали ли сте някога току що прибрана колраби? Вкусът на този зеленчук е омагьосващ сочно-свеж и пикантен, а фибрите, витамините и минералите подкрепят вашето здраве. Добра новина: отглеждането на колраби е лесно. Дори начинаещ.
Интересни факти за зеленчуците от грудки
Произходът на колераби се крие в тъмнината. Първите култури бяха в Централна Азия и Средиземноморието. Едва през 16 век Колраби се появява в европейските билкови книги. От 19 век се отглежда особено в немскоезичните страни и се счита за типичен немски зеленчук.
Kohlrabi не само има добър вкус, зеленчуците са с ниско съдържание на калории и богати на здравословни съставки: Kohlrabi съдържа много витамин С, а в листата - каротеноиди, които се превръщат от организма във витамин А. В допълнение, колраби е богат на магнезий, калий, калций и желязо. Сините сортове съдържат антоцианини - тези вещества намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Подготовка на почвата: универсален пакет с усещане за вашето Kohlrabi в градинското легло
Въпреки че kohlrabi няма много високи изисквания към състоянието на почвата, трябва да подготвите леглото през есента за отглеждането на вкусни грудки. Смесете почвата с много зрял компост и ако можете да получите краве или конски тор, обработете. Леглото след това трябва да почива през зимата, преди вашите растения от колдраби да го завладеят. Съдържанието на хранителни вещества в получената по този начин почва е оптимално за средно дрениращия Колраби.
Kohlrabi оптика и тегло
Kohlrabi всъщност е двугодишно растение. През първата година тренира удебелена ос на изстрел. Тъй като това е добито, той вече не показва какво друго има в него. На втората година образува, ако го оставите, разклонени съцветия. Растението има удължени, дълги стъбла листа, които също можете да използвате като листни зеленчуци или сурови в салати.
Колрабита абсорбира хранителните си вещества чрез корена. В зависимост от сорта, клубените грудки могат да достигнат диаметър от 5 до 20 см и да тежат от 100 г до внушителните 8 кг: достатъчно зеленчуци за голямо семейство, включително гладните квартални стомаси. Грудките са с удължена или кръгла форма. Ако обаче поставите стъпката на вашите растения от колраби твърде близо, реколтата ви от колдраби може да има цилиндрична форма: резултат от липсата на светлина.
Сини и бели сортове колераби
В Германия се отглеждат около 54 сорта колраби: 40 бели сорта колраби - само 14 сорта имат синя кожа. Ако имате амбицията да добиете бомбастични големи коледраби, използвайте семена от сортовете (бял) гигантски или (син) супершмелц. Между другото, белите сортове узряват по-бързо от сините.
Предпочитайте времената за сеитба и сеитба
Колраби е един от бързите предястия сред зеленчуците. Между сеитбата и прибирането на реколтата има само 12 до 20 седмици - в зависимост от сорта и местоположението.
Предпочитайте колераби
Оптимални за издърпване на колраби са саксии с диаметър 4 - 5 cm. За да покълне, той се нуждае от светло и топло място. Температурите между 12 и 16 ° C са оптимални. Ако растенията са малко по-големи (3 - 4 листа), те също могат да бъдат по-хладни. Започвайки в края на февруари, можете да започнете да растете на перваза на прозореца, в оранжерията или в студената рамка. Важно е също така да поддържате растенията равномерно влажни.
Сейте в полето
От края на април можете да сеете зеленчуците директно в полето. За целта издърпвате около 1 см дълбоки канали и давате семената в нея. Обърнете внимание на достатъчно разстояние. Ако растенията са по-големи, можете да ги разредите. Между растенията трябва да остане най-малко 20 см разстояние. Ако сеете колраби по-късно (това е възможно до средата на юли), растенията се нуждаят от повече пространство. След това трябва да спазите поне 30 см разстояние.
Засадете колераби
Април е подходящото време за засаждане на предпочитаните малки колелбици в обществения басейн. Ако не ви се струва да имате достатъчно място, за да отглеждате растенията сами, можете, разбира се, да купите от градинаря и няколко издърпани кохлаби растения и след това да ги настроите направо в полето. Ако все още има мразовити нощи, трябва да покриете културата с руно. Въпреки че растенията оцеляват студено за кратко време, но разтегнете оръжията, ако замръзне правилно. За да покриете нуждите си от вкусните зеленчуци през лятното време, можете да прониквате в полето на интервали от 2 седмици. В Kohlrabi почти можете да го наблюдавате как расте толкова бързо.
Нещото с квартала
Колраби е вид зеле и по този начин принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци. Всички видове зеле са доста податливи на нападения от вредители - като бялата зелева муха, зелената бяла или бълхи - или други заболявания на зеле като херния на зелето. Ако отглеждате твърде много растения от едно и също семейство на едно място, съществува по-голям риск вредителите да гнездят и / или растенията да се разболеят.
Можете да се надявате на пищна реколта от колдраби, ако поставите вашите растения от колдраби в съседство с бобови зърна, репички или заедно с тагете и невенчета в леглото. Също с краставици, картофи, праз от грах, репички, целина, домати и лук Колраби се разбира добре. Марулята, репичките, цвеклото, салифицираният и фасулът също са в хармония с колраби.
Поддържайте и прибиране на реколтата
За великолепните кохлабитни грудки е важно да не се наблюдават големи колебания във влажния баланс. Колрабисът ви се нуждае от вода всеки ден, особено през лятото. В противен случай има риск клубените да се напукат или да станат дървесни. Ако сеете директно на полето след ранните сортове, препоръчително е да увеличите съдържанието на хранителни вещества в почвата с рогово брашно или коприва. Малко, но непрекъснато тук е полезно за добра реколта.
Колраби реколта и съхранение
Не трябва да оставяте ранните сортове колераби да станат толкова големи. Ако са по-малки, имат вкус много пикантни и са много нежни. Ако искате да вземете своя колераби, го режете малко под грудката. Ранните сортове са стабилни само за около 2 седмици. Късните сортове можете лесно да съхранявате няколко седмици в прохладна изба и да консумирате според нуждите.
Съвети и трикове
• В случай на зараза с вредители или болести, растенията принадлежат към боклука - никога в компоста
• Засадете колхеби не много плитки или твърде дълбоки: в противен случай те не са стабилни или грудката има контакт със земята и може да изгние.
• Ако сте събрали колбаби, не трябва да отглеждате зеле през следващите 3-4 години. Почвата трябва да се възстанови и има повишен риск от заразяване и болести от вредители.
• В случай на липса на хранителни вещества или твърде малко вода, Колраби започва да цъфти: не се образува грудка.
• Пълнотата на колраби съставки, които използвате оптимално, ако готвите колраби като цяло и след това обелете.