Съдържание
- Freeze celeriac - практически инструкции и съвети
- Freeze celeriac - процедурата стъпка по стъпка
- Дори сварената целина може да бъде замразена
- Съвети
- заключение
Целина може да бъде замразена добре с други зеленчуци заедно
Freeze celeriac - практически инструкции и съвети
Коренът от целина в повечето случаи е твърде голям, за да се използва веднага. Сега има няколко начина да направите изрязаното копие трайно. Ако искате да консумирате останалата част от целината в рамките на една седмица, увийте я във влажна кърпа и я съхранявайте в отделението за зеленчуци на хладилника. Ако искате да поддържате грудката възможно най-свежа в продължение на месеци, замразяването е най-доброто решение. В нашето ръководство ви разказваме подробно как да направите това.
Freeze celeriac - процедурата стъпка по стъпка
Замразяването на целината е едно от по-лесните упражнения в кухнята. След като зеленчуците са обелени, останалото действа без много усилия. Вземете нашето стъпка по стъпка ръководство:
- Отрязайте коренните останки на дъното на грудката щедро. В идеалния случай използвате остър, удобен кухненски нож. Освен това отстранете приставката на листа със същия инструмент. Обелете целината. Не бива да работите прекалено пестеливо - напротив. Отнесете около половин инч от грудката. От своя страна е препоръчително да използвате остър нож - с белачка можете да се движите бавно и / или да не постигнете желания резултат. Разделете целината на по-малки парчета - зарчета са доказани. Изсипете парчетата целина на порции в торбички за фризер или други съдове като фризери. Внимавайте да не сложите твърде много парчета в торбичка (или консерва). Отделните парчета трябва да имат малко пространство. В случай на замразени торби е важно да отстраните излишния въздух след пълнене с парчета целина. За да постигнете това много бързо, неусложнено и надеждно, се нуждаете от вакуумен уплътнител. Като алтернатива можете да изсмуквате въздуха с устата си. Това е по-изтощително. За да опаковате парчетата целина без пластмаса, можете да използвате подходящи чаши или съдове за съхранение, изработени от стъкло или неръждаема стомана. Важно е помощните средства да бъдат здраво затворени. Използваните контейнери запечатайте херметически. Носете торбичките или консервите с парчетата целина във фризера.
Забележка: В суров вид целината издържа до шест месеца във фризера.
Дори сварената целина може да бъде замразена
Останалите вече сварени целина са останали, има и възможност да замразите това. Ето как работи:
- Оставете сварените парчета целина да изстинат. Запечатайте парчетата на порции в херметични контейнери (вижте стъпка 5 в инструкциите по-горе).Поставете контейнерите с парчетата целина във фризера.
Забележка: В приготвената форма целината държи три месеца във фризера.
Съвети
След размразяване остава само да загреете парчетата целина.
заключение
Като замразявате, целината е готова за дълго време, например като съставка за супа. Говорейки за: Комбинирайте парчетата целина с резени моркови, резен праз и магданоз и замразете съставките заедно. По този начин винаги имате на разположение разнообразие от брези.