Съдържание
- Отровна ли е плевелите?
- Много растения от плетеница са ядливи
- Ядливи растения от knotweed
- Внимание: високи нива на оксалова киселина
- Съвети и трикове
Ревенът е един от Knöterichgewächsen и е всичко друго освен отровен
Отровна ли е плевелите?
В световен мащаб има около 1200 различни вида плетеница. В нашата домашна градина някои се отглеждат като зеленчукови или декоративни растения, но никоя от тях не е отровна.
Следваща статия Knotweed - голямо семейство растения с многобройни видовеМного растения от плетеница са ядливи
Известно е, че ревенът, елдата или киселецът са годни за консумация и имат висока здравословна стойност. Но знаехте ли, че както яйценосът (известен още като Knabenknöterich), японската триножка или обикновената флота-Knöterich (Листа от праскови-knonotweed) също са годни за консумация? Японецът Кнотерих се бори упорито като неофит, докато той дори се смята за деликатес в източноазиатската си родина.
Ядливи растения от knotweed
Внимание: високи нива на оксалова киселина
Колкото и да са здрави колкото много от въжетата, всички те съдържат високи нива на оксалова киселина. Поради тази причина чувствителните хора и хората с бъбречни заболявания, страдащите от подагра или остеоартрит трябва да се въздържат от ядене или приготвяне на зеленчуците заедно с млечни продукти - калцият, който съдържат, ще неутрализира оксаловата киселина. Малките деца и бременните жени се съветват изцяло за удоволствие.
Съвети и трикове
При събиране или прибиране на реколтата е важно да се обърне голямо внимание на местоположението на растенията, тъй като Knöteriche отвежда много тежки метали и токсини от почвата.