Съдържание
- Замразяването на нахута е удобно и спестява време
- Сухият нахут има недостатък
- Пригответе нахут
- Съвети
- Замразете нахута правилно
- Размразяването става лесно
- трайност
Замразеният нахут може да се приготви бързо
Замразяването на нахута е удобно и спестява време
Сухият нахут е труден, така че защо да ги замразяваме? Защото замразеният вариант обещава печалба във времето. Защото прави възможно спонтанното готвене на първо място. Но за да могат тези универсални мъниста да се използват веднага след размразяване, те трябва да бъдат правилно подготвени за ледения си сън.
Сухият нахут има недостатък
Преди да започне реалното готвене, сухият нахут първо трябва да се накисне за дълго време. Докато готовата храна е на масата, гладът отдавна е отминал. Въпреки че консервите нахут могат да се използват веднага за готвене, те обикновено съдържат нежелани добавки.
Ето защо сухият нахут се накисва, предварително се сварява и накрая се замразява. Остава да се направи само последната малка стъпка - превръщането в вкусна храна след размразяване.
Пригответе нахут
Винаги, когато има време, сухият нахут може да се приготви като страна за бъдещо удоволствие от готвенето. И така вървите стъпка по стъпка:
- Сложете нахута в голяма тенджера. Напълнете съда с най-малко два пъти количеството студена вода. Оставете нахутът да се накисва на стайна температура най-малко 12 часа. Още по-добро е времето за накисване от 24 часа. Проверете между тях, за да видите дали има достатъчно вода в саксията. Варете нахута до пълното сваряване.
Съвети
Ако нахутът остане от калай или чаша при готвене, те също могат да бъдат замразени добре.
Замразете нахута правилно
Оставете сварените нахут да изстинат напълно, преди да ги сложите във торбички за фризер. За да не се превърнат в твърда бучка след замразяване, следната работа е полезна:
Размразяването става лесно
Нахутът се размразява бързо поради малкия си размер. Следователно е достатъчно, ако малко преди приготвянето на желаното количество се отстрани от гърдите. Често те дори могат да бъдат поставени в дълбоко замразено състояние в тенджера.
трайност
Предварително свареният и след това замразен нахут може да се съхранява във фризера до три месеца.