Съдържание
- Съхранявайте картофите оптимално дори без изба
- Кои условия на съхранение като картофи?
- Алтернативи за съхранение в мазето за съхранение
- Перфектното техническо решение: мазето в хладилника
- Изолирана кутия на балкона
- Покрито в килера
- Хладилник: да или не?
Картофите могат да се съхраняват добре покрити в кутия
Съхранявайте картофите оптимално дори без изба
Картофите могат лесно да се съхраняват в продължение на няколко месеца - наистина? Днес много малко хора имат прохладна изба за съхранение, в която могат оптимално да съхраняват нишестените грудки. За по-краткосрочно съхранение обаче има няколко алтернативи.
Кои условия на съхранение като картофи?
Картофите се съхраняват оптимално в тъмна стая с хладни температури, в която не се натрупва влага. Там картофите се съхраняват най-добре в чували от юта или дървени дъски, тъй като въздухът може да циркулира в тях.
Защо ...
Алтернативи за съхранение в мазето за съхранение
Горните условия преобладават в мазетата на магазините, тъй като имаха почти всяка къща. Днес това стана рядко поради подобрената изолация; В допълнение, изба не е очевидна. Въпреки това, със следните алтернативи можете да предложите на вашите картофи добри условия за съхранение:
Перфектното техническо решение: мазето в хладилника
Някои съвременни хладилници имат така нареченото мазе. В него условията преобладават като в прохладна изба за съхранение. Можете да регулирате температурата според нуждите си и да съхранявате картофите си в кухнята под ръка.
Изолирана кутия на балкона
Ако имате балкон или вътрешен двор, можете да съхранявате картофите в дървена кутия на открито. За да смекчите температурните колебания и да предпазите студа през зимата, напълнете много слама, сложете картофите отгоре и отново покрийте със слама, преди да затворите кутията.
Покрито в килера
Не е оптимално, но е възможно: В неотоплена килерче картофите ще издържат няколко седмици, ако ги покриете с чувал от юта или хартия, за да ги предпазите от светлина.
Хладилник: да или не?
Картофите трябва да се съхраняват в хладилник само за кратко време. От една страна, клубените скоро започват да се плесняват, тъй като няма циркулация на въздуха. От друга страна, лесно се случва температурата в хладилника да е твърде ниска и картофите по този начин губят добрия си вкус.
В идеалния случай можете да купувате картофи според нуждите или да прибирате директно преди употреба, тъй като температурите позволяват.