Съдържание
Откъде идва Каки?
Плодът на каки ще се появи в нашите супермаркети от септември и със своя богато ярък оранжев цвят не само радва окото, но и в зряло състояние, особено радва небцето. Той произхожда от Китай и Япония.
Следваща статия Култивирайте екзотичен kakipflanzenПроизходът на дървото каки - едно от най-старите култивирани растения на земята - се подозира в Източна Азия. По-голямата част от предлаганите в търговската мрежа плодове все още са от източноазиатските страни:
Плодът каки се отглежда и в други страни с субтропичен климат, z. В Южна Европа и САЩ. Изискана форма на хурма е плодът Шарон, който се култивира на равнината Шароне в Израел с цел износ.
Плодове Каки, Шарон или Персимон?
Всички имена са вкусните плодове от горски плодове на Diospyros kaki - плодовото дърво от семейство абанос (Ebenaceae). Често имената се използват като синоними. Видовете се различават не само според произхода си, но и според естеството на плодовете.
Каки
Плодовете на Diospyros Kaki са едри и сферични, имат твърда гладка черупка, която може да бъде оцветена в различна степен на оранжево в зависимост от степента на зрялост. Класическият плод на каки има много мека, сочна, желеобразна плът, когато узрее. Твърдите плодове са практически негодни за употреба, тъй като причиняват пухкаво усещане в устата поради танините. Какидите идват при нас от Азия.
Шарън
Плодът Шарън е порода от Израел. Плодовете им са по-малки и по-плоски от плодовете на каки. Те приличат повече на домати. Предимството им е, че те могат да се съхраняват по-дълго и да се ядат в твърдо състояние, тъй като съдържат почти никакви танини. Те имат и по-тънка черупка.
японско дърво
Тази порода е родом от източна Северна Америка. Плодовете на Diospyros virginiana са сравнително малки и имат овална форма. Те имат - подобно на плодовете на Шарон - твърда каша, а също и вкус в не напълно узряло, твърдо състояние, приятно сладко и свежо след смесване на пъпеш, круша и кайсия.
Съвети и трикове
Несъедобен поради високото съдържание на танин Плодът Kaki може да се консумира след кратко съхранение във фризера. Месото омеква след замръзване, но губи силата си и след това може да се извади от черупката.
добре