Съдържание
- Индийският балсам е годен за консумация?
- Ядливите растителни части от индийския балсам
- Затова съберете семената на индийския балсам
- Годни за консумация на растителните части:
- Съвети
И семена, и цветя на индийския балсам са годни за консумация
Индийският балсам е годен за консумация?
Както при много други диви билки, така и при индийския балсам възниква въпросът: отровен ли е или е годен за консумация? Или това е дори лечебна билка? На всички въпроси може да се отговори с Да.
В началото звучи объркващо, но е лесно да се обясни. Както стъблата, така и листата съдържат изобилни гликозиди. Затова консумацията на суровата билка не е полезна за здравето. По-големите количества са токсични. Възможните симптоми на отравяне включват гадене и повръщане, диария, стомашно-чревни спазми и замаяност.
Ядливите растителни части от индийския балсам
Ядливи са хубавите цветя и семена от индийски балсам. Цветята могат да се използват много добре като годна за консумация декорация за студен бюфет, салати или чинийки. Замразени в малки контейнери с вода получавате декоративни ледени кубчета за летния си удар.
Семената имат вкус на повече или по-малко орех в зависимост от степента на зрялост. Колкото по-зрели са, толкова по-изразен е вкусът им. Те съдържат много масло и дори биха могли да се използват за производство на петрол. Това е сравнително скъпо. Печени в тиган без олио, семената скачат нагоре, много като пуканки. След това имат вкус на пържени картофи.
Затова съберете семената на индийския балсам
Пролетните билки имат своето име от капсулите със семена, които пролетта се отварят при най-малко докосване. Така те хвърлят семената си на няколко метра и могат да се разпространяват лесно и много широко, особено след като семената остават кълняеми в продължение на много години. Затова е важно да избягвате събирането им, докато събират семена.
Най-лесният начин да направите това е внимателно да издърпате голяма торба над растението с узрелите семенни шушулки. След това огънете растението леко и дръжте торбата плътно около стъблото. Щом докоснете балсама отвън, капсулите със семена скочат нагоре и семената в торбата.
Годни за консумация на растителните части:
Съвети
При печене в тиган семената от балсам преживяват името си. Скачат нагоре като пуканки. Изпробвайте го!