Съдържание
- Ядливи ли са орлови нокти?
- Много отровни видове орлови нокти
- Намери годни за консумация Хекенкирхен
- Maibereren пресни или варени ядливи
- Събирайте само известни плодове от диви живи плетове
- Съвети
Има както ядливи, така и отровни орлови нокти
Ядливи ли са орлови нокти?
Плодовете на орлови нокти, принадлежащи към семейството на орлови нокти, в по-голямата си част не са годни за консумация. Това важи особено за червената орлови нокти, която е особено популярна заради цветните си горски плодове. Не отровна, но годна за консумация е Синята орлови нокти.
Много отровни видове орлови нокти
Внимавайте с червена орлови нокти (Lonicera xylosteum). Плодовете съдържат горчивото вещество Ксилостеин, което е особено опасно за децата.
Тези плодове, които приличат малко на малки череши, никога не трябва да се събират и използват в кухнята.
Намери годни за консумация Хекенкирхен
Синята орлови нокти (Lonicera caerulea) не са отровни за разлика от червените сортове. За повечето събирането не си заслужава.
Те имат малък или никакъв аромат и оставят неприятно слузесто усещане в устата.
Някои от сините сортове са сладки с много горчив послевкус. Тези череши от орлови нокти са в най-добрия случай подходящи за производство на плодови ракии.
Maibereren пресни или варени ядливи
Сега има няколко сорта синя орлови нокти, които са доста вкусни. Те също се наричат Maibereren и се предлагат под ботаническото име Lonicera Kamchatka в магазина за градина.
Синята орлови нокти узряват от юни и се разпознават по необичайната си форма и леко кадифена повърхност. Това са двойни плодове, които могат да нараснат с размер до два сантиметра.
Плодовете имат вкус на ароматно сладко и са пресни от храста. Но те могат да се използват и за приготвяне на вкусотии в кухнята:
Събирайте само известни плодове от диви живи плетове
Ако тръгнете да търсите орлови нокти, за да ядете, първо трябва да знаете точно дали видът е отровен или не.
Щом имате малко съмнение, по-добре избягвайте събирането на плодовете.
В случай на съмнение местните природозащитни организации помагат за определяне на намерените плодове.
Съвети
Червената орлови нокти е отровна за хората, докато птиците понасят плодовете добре. В допълнение, клоните осигуряват добро убежище за пернатите градинари. Ако в градината няма деца или домашни любимци, има смисъл от екологична гледна точка да засадите и червена орлови нокти.