Съдържание
- Зрелостта на лешника: кога и къде да се разпознае?
- Кога е узрял лешникът?
- Как могат да бъдат разпознати?
- Съвети и трикове
Зрелостта на лешника: кога и къде да се разпознае?
Незрелите лешници са по-малко задоволителни на вкус, имат значително по-малко хранителни вещества и не могат да се съхраняват добре поради високото им съдържание на влага. Но кога са узрели лешниците и как това може да се разпознае?
Кога е узрял лешникът?
Лешникът вече е годни за консумация в началото на август, но все още не е напълно узрял. Ядрото му е леко, меко и меко на вкус през август. В края на септември лешникът напълно узрява и може да бъде прибиран. Зрелостта на лешника основно зависи от:
Как могат да бъдат разпознати?
Зрелите лешници могат да бъдат разпознати по това, че лежат на земята, имат лешниково кафява външна черупка и чаша за сушени и кафяви плодове. Ядливото семе във вътрешността на ядката е кафяво и твърдо.
Съвети и трикове
Ако искате да се насладите на пресни лешници на ранен етап, ранните сортове вече ще узряват в средата на август.