Съдържание
- Повечето дрянове са леко отровни
- Особено листа, кора и корени съдържат токсини
- Плодовете на някои видове дрян са годни за консумация
- Съвети
Плодовете на някои сортове дрян могат напр. да се преработи в сладко
Повечето дрянове са леко отровни
Под името дрян (Cornus) или габър е широко разпространено в северното полукълбо на земния растителен род с около 55 различни вида. Това са храсти или малки дървета, някои от които - ф. а. Cornus (Cornus mas) и червен дрян (Cornus sanguinea) - също са родом за нас. Повечето видове са леко токсични както за хората, така и за животните, но в някои случаи плодовете могат да бъдат превърнати в сладко или плодов сок.
Ранен дрян - много видове и сортове за всяка градина Следваща статия Засадете дряна правилноОсобено листа, кора и корени съдържат токсини
Токсичността на различните видове дрян е много различна, повечето от които са само леко токсични и по този начин могат да причинят само незначителни симптоми на отравяне в случая. Чувствителните хора и деца могат да реагират с дразнене или обриви при контакт с различни части на растението, тъй като токсините се натрупват преди всичко в листата, кората и корените. Небрежната консумация на тези части може да причини гадене, диария и повръщане. От друга страна, по-малките домашни любимци като зайци, морски свинчета или котки са много по-застрашени, за които повечето дряни могат да имат смъртоносни последици.
Плодовете на някои видове дрян са годни за консумация
По принцип плодовете на дряна не са отровни (само при някои видове), поне в сурово състояние неприемливи. На вкус са много кисели и затова вероятно така или иначе няма да се консумират в големи количества. Само птиците и дивите животни намират змията за много вкусна, така че дрянът е важен хранителен източник за тези видове. Плодовете на Червения дрян и Корнелианската череша също могат да се консумират от хората в готвено състояние (т.е. преработени в сладко или плодов сок). Те съдържат много витамин С.
Съвети
Също така малиновите плодове на японския арлекин за цветя (Cornus kousa) или китайски арлекин от цветя (Cornus kousa var. Chinensis) също трябва да бъдат - варени - ядливи.