Съдържание
- Берете шипки - как сте?
- Въпросът за най-доброто време
- Най-доброто време за прибиране на реколтата
- Най-добрият сезон на прибиране на реколтата, за да се насладите на чисти шипки от рози
- Как се берат шипки?
- Какво можете да направите с тях?
- Съвети и трикове
Берете шипки - как сте?
Човек често се среща на есенната разходка по храстите, които са пълни с шипки. Рядко се наблюдава, че хората вършат работата и берат плодовете. Но си заслужава! Научете сега какво да имате предвид при прибирането на реколтата.
Въпросът за най-доброто време
Шипките узряват в различно време в зависимост от сорта. Ранните култури довеждат плодовете до зрялост в средата на септември. Други не узряват до есента. По принцип трябва да помислите за събирането на шипките в сухи и слънчеви дни. В дъждовни дни тяхното съдържание на витамин С е по-ниско и те могат да са по-ниски поради влагата върху кожата.
Най-доброто време за прибиране на реколтата
Всеки, който възнамерява да направи мускус, мармалад или други храни от шипки, трябва да ги прибира рано. След като достигнат зрялост - както е посочено от яркочервена кора - трябва да се берат. Обикновено това се случва между средата на септември и ноември.
Най-добрият сезон на прибиране на реколтата, за да се насладите на чисти шипки от рози
Ако искате да изядете суровите бедра сурови, събирайте ги най-рано след първия период на замръзване през есента и до края на декември. Те могат да бъдат събрани най-късно до февруари, като дотогава ще изсъхват все повече и повече.
Шипките са по-меки и вкусни поради ниските температури. За да разпознаете това е:
Как се берат шипки?
Шипките се берат на ръка. Обикновено са необходими няколко прохода, тъй като не всички плодове узряват едновременно. За да се предпазят ръцете от нараняване от острите тръни по клоните на растението, ръкавици като розови ръкавици трябва да се носят като предпазна мярка.
Какво можете да направите с тях?
Ако шипките на розата се берат в меко състояние, съдържащите се ядра (всъщност орехи) могат да бъдат по-добре отстранени. Това е изгодно, ако тези плодове ще бъдат допълнително обработени. Те могат да се консумират до сухи и чисти, за:
Съвети и трикове
Шипките са перфектната храна за студените и студено засегнати есенни и зимни сезони, богати са на витамин С и затова трябва да се консумират сурови или леко загряти. При твърде високи температури витамин С бързо се разрушава.
KKF