Съдържание
- Кога започва и приключва прибирането на реколтата от шипка?
- Време за прибиране на реколтата: от края на лятото до пролетта
- Съвети и трикове
Кога започва и приключва прибирането на реколтата от шипка?
Шипките почти не се възприемат от повечето хора - най-много като украшение в мрачната есен и зима. Малцина знаят, че са годни за консумация и изключително здравословни. Но кога трябва да се берат?
Време за прибиране на реколтата: от края на лятото до пролетта
Ранните сортове узряват в средата на септември. По това време шипките са все още твърди и са подходящи за по-нататъшна обработка на мус и конфитюр. Който иска да яде сурово, трябва да изчака търпеливо ...
Шипковият вкус е суров, само когато първият период на замръзване се е преместил върху растенията. Замръзването прави шипките по-меки и по-сладки. В това състояние плодовете обикновено идват от края на октомври. Тогава те могат да бъдат събрани до февруари.
Съвети и трикове
Колкото по-дълго шипките на розата се придържат към растението, толкова по-сладки стават. Но не бива да чакате твърде дълго. Плодовете бързо изсъхват.
KKF