Съдържание
- Кейл - новата топ звезда на растителното небе
- Точно време за прибиране на реколтата за „in“ зеленчуци
- Стъбла, листа, цяло растение? Как и какво се добива
- Съвети и трикове
Кейл може да се добива непрекъснато
Кейл - новата топ звезда на растителното небе
Първата дама на Америка го хапе като чипове. Холивудските звезди пият кайсиево зеле за закуска. Докато зелето се счита за "застоял" зеленчук, това е тенденция в Америка, Австралия и Великобритания. Съвети и трикове за прибиране на супер зеленчуците.
Ранна статия за борба с вредители по кале Следваща статия Реколта кале след слана?Точно време за прибиране на реколтата за „in“ зеленчуци
Калето е нашият класически зимен зеленчук. Засадени през май - юни, трайните насаждения зреят след три до пет месеца. Кейл е здрав. Той устоява на замръзване. Реколтата се извършва през цялата зима. Студените температури забавят метаболизма на растението. Съхранената декстроза се забавя. Вкусът на зелето става по-сладък.
В районите без замръзване листното зеле е основа за сурова храна. Калето се добива там през целия вегетационен период. Зеленчуците комбинират множество горчиви вещества, фитохимикали, витамини и минерали с ниско съдържание на калории. Калето е един от най-здравословните зеленчуци досега. Той е високо ценен в англосаксонските страни.
Стъбла, листа, цяло растение? Как и какво се добива
Обикновено листата се използват от кале. Отстраняват се от по-твърдите ребра на листата. Ребрата в младите растения се нарязват на малки парченца като зеленчуци. Дървеното стръкче е изхвърлено.
Съвети и трикове
Разпръснатите храсти на кале, засадени в градината, са привличащи вниманието. Растението се различава по своята растежна форма от останалите зеленчуци. Подобно на палмите на островите, те са увлечени в леглото.
В допълнение, отглеждането на кале е на мода. Поради високата си плътност на хранителни вещества, той се счита за защитен щит срещу много атаки на имунната система. Със свежи вкусни рецепти зелето от баби времена ще намери своя път към съвременните немски ястия.