Съдържание
- Семената от нар лесно се замразяват
- Състав на плода
- Употреба на нар
- нар сезон
- Консервирайте нар чрез замразяване
- Съвети и трикове
Семената от нар лесно се замразяват
Наровете предлагат със своя свеж и тръпчив аромат специално вкусно изживяване. Здравите ядки се съхраняват в естествената си опаковка - твърда чиния - в хладилника в продължение на няколко седмици. В допълнение, нарките предлагат замразяване на ядките.
Състав на плода
Нарът е защитен отвън с кожа, наподобяваща черупка. В рамките на черупката плодът е разделен на камери от фините бели кожи. Камерите съдържат голям брой семена, заобиколени от стъклено изглеждащ, сочен плодов косъм. Тези семена всъщност са годни за консумация на нар.
Употреба на нар
Наровете трябва да се берат, когато узреят, тъй като не узряват. Зрелият плод има най-добър суров вкус като десерт, но може и - също суров - за изисканост на салати, супи, напитки или сладолед. Семената се използват и като подправка за дивеч и ястия с домашни птици. Наровете се преработват промишлено в сок и сироп, а люспите и корените им се използват за производство на оцветители.
нар сезон
Пресните нар не се предлагат в Германия през цялата година. В месеците юни до септември нарът идва от Северна Африка или Израел, от октомври до декември от Италия или Испания. В останалата част от сезона или не ги получавате, или са доста скъпи.
За някой, който обича да яде нар редовно, замразяването на вкусни ядки е добър начин да се насладите на свежи семена от нар дори през това време. Студът служи като консервант, замразените ядки отговарят по качество на пресните ядки. Загубата на съставки е по-ниска в сравнение с други видове съхранение и обработка.
Консервирайте нар чрез замразяване
Въпреки че мненията тук се различават: в основата си семената от нар могат да бъдат замразени, без да се навреди на вкуса. За целта сърцевините се разпределят на тънък слой върху хартия за печене. Веднъж замразени, те могат да бъдат поставени в чанта за фризер и поставени във фризера за съхранение.
Съвети и трикове
Един единствен плод съдържа около 400 леки до рубинено червени семена. Защитени от твърдата обвивка, те остават свежи в хладилника в продължение на няколко седмици.