Съдържание
- Изсушете черупката на яйцата и след това я използвайте за чай и като подправка
- Събирайте в точното време
- Почистете, премахнете стъблата и подсушете
- Използвайте изсушения чай от просо
- Също така интересна кухненска подправка
- Съвети
Дивите билки са най-добре сушени висящи с главата надолу
Изсушете черупката на яйцата и след това я използвайте за чай и като подправка
За пореден път, когато прогонва бегачите си и се разпространява с помощта на фините си семена, ъглите на устата му бързо се спускат с една степен. Но всеки, който познава потентността на Гиерш, няма да иска да пропусне билката, а да я събере и изсуши.
Събирайте в точното време
На първо място, важно е, че зевката се прибира в точното време. За сушене листата са най-добри! Семената, изглеждащи от кер, също могат да бъдат събрани и изсушени в края на лятото.
Правилното време за прибиране на ребрата за прозяване е от април до юни (в идеалния случай непосредствено преди цъфтежа). Тъй като все повече и повече нови листа изливат през лятото, все още можете да берете листа. Колкото по-стари са листата, толкова по-твърди и по-горчиви са на вкус.
Почистете, премахнете стъблата и подсушете
Как да процедирате при сушене:
Използвайте изсушения чай от просо
Изсушеният Гиерш се използва главно за чай. Достатъчно е да запарите 2 супени лъжици от изсушената билка с 250 мл вряла вода. Оставете го да почива 5 до 10 минути и сте готови! Ако сте сготвили твърде много чай, можете да го използвате за пликове или като добавка за вана.
Също така интересна кухненска подправка
Изсушените листа могат да бъдат смлени, например, в добър блендер или фино настъргани с хаванче. След това ги сложете в затварящ се буркан или малка тенекия и поставете в шкафа за подправки.
За супи, яхнии, салати, но също така и за месни ястия и бъркани яйца вече можете да използвате подправката Giersch. Най-добре се поръсва върху храната точно преди края на времето за готвене или я разбъркайте под. Семената могат да се използват и като подправка.
Съвети
Ако планирате да използвате зевката за спанак, по-добре билката замразете, вместо да я изсушавате.