Съдържание
- Хранене на алчност - вкус, приготвяне и ефект
- Какво можете да ядете от алчност?
- Как вкусва Giersch?
- Време за събиране: Преди и по време на цъфтежа, но и след това
- Използвайте giersch в кухнята - идеи за подготовка
- Използвайте цветята, плодовете и семената
- Използвайте Giersch като лечебно растение
- Съвети
Гирш е годна за консумация и здравословна
Хранене на алчност - вкус, приготвяне и ефект
Не е задължително да живеете в Средновековието, за да ядете алчността. Дори днес - или дори днес повече от всякога (размножаване на зеленчуци и Co липса на хранителни вещества) - този плевел е ценен. И вкусът, и свободната му наличност, както и лечебните му сили са убедителни!
Предишна статия борба с алчността - най-добрите методи Следваща статия Giersch вече не се бърка в бъдеще!Какво можете да ядете от алчност?
Дори древните римляни и страдащите от глад във военно време оценявали Герш. Те ядоха главно листата му. Но цветята и плодовете със семената могат да се консумират без колебание. Само от корените трябва да стоите настрана. Те съдържат токсично вещество.
Как вкусва Giersch?
Ако ядете квас суров, ще разберете, че вкусът му напомня на магданоз. Също така може да се вкуси аромат като морков. Когато се готви, giersch има вкус на спанак. Следователно, той също се счита за добър заместител на спанака.
По принцип младите растения са по-меки и нежни на вкус. Те трябва да се предпочитат! По-старите растения имат вкус по-пикантен, тръпчив и жилав. Те са по-подходящи за сушене и готвене, докато младите растения също могат да бъдат сурови деликатес.
Време за събиране: Преди и по време на цъфтежа, но и след това
Алчността има дълъг вегетационен период. Често се среща тук-там дори в мека зима. Най-доброто време за събиране е през пролетта между април и май. Тогава започва цъфтежът. По време на цъфтежа можете да съберете цветята. Тогава плодовете узряват със семената. По принцип можете да прибирате зевката през целия сезон.
Използвайте giersch в кухнята - идеи за подготовка
Най-често се използват листата. Преди това стъблата трябва да бъдат премахнати. Ето няколко идеи за подготовка:
Използвайте цветята, плодовете и семената
Можете да използвате цветовете на жълтъка за екстракти от студена вода или да ги изпечете подобно на цветовете на бъз и да ги изпържите или изпечете. Плодовете или семената са остри на вкус и са идеални за салати, например в комбинация със семена от коприва или като подправка за яхнии. Идеално е да ги смилате с хоросан преди употреба.
Използвайте Giersch като лечебно растение
За да използвате прозявката през цялата година като лечебна билка, тя може да бъде изсушена. От листата може да приготвите ароматен чай. Това помага наред с другите при подагра, ревматизъм и артрит.
В допълнение, чаят има спазмолитично, пречистващо кръвта и храносмилането действие. Когато събирате, внимавайте да не объркате зевката с отровните си връстници като кокошарник и кучешки магданоз!
Съвети
Гирш е не само изключително здравословен за хората. Дори домашни любимци като морски свинчета и зайци се възползват от нейното хранително пълнене.