Съдържание
- Берете кестени сами - съвети и трикове
- Мога ли да събирам кестени навсякъде?
- Как да разпозная кестените?
- Кога прибирам кестени?
- Какво да правя със събраните кестени?
- Най-важното накратко:
- Съвети
Сладките кестени се предлагат само няколко седмици в годината
Берете кестени сами - съвети и трикове
Сладките кестени или кестени са не само вкусни в периода до Коледа. Въпреки това, само няколко души имат съответно дърво в градината си. Най-вече обаче е позволено да се събират така наречените „изоставени дървета“ за собствените им нужди.
Мога ли да събирам кестени навсякъде?
Преди да берете плодове от чужди дървета, трябва да се уверите, че те наистина са „изоставени“ дървета, в противен случай извършвате грабеж. В северната част на Германия едва ли ще намерите нещо, защото сладките кестени предпочитат място в мекия климат на лозаро-винарския регион. Затова най-много кестени ще намерите в Пфалца или в Мозел, Саар и Нахе.
Как да разпозная кестените?
За разлика от сладкия кестен или сладкия кестен, конският кестен дава неядливи плодове, което може да причини стомашни болки. Ето защо трябва да внимавате при събирането. Разграничаването между тези дървета обаче не е твърде трудно и възможно както по листата, така и от самите плодове.
Типичната, с една ръка подобна форма на листа от конски кестен вероятно е вече известна на повечето деца. За разлика от тях сладкият кестен носи единични тесни листа с назъбен ръб. Плодовите капсули и на двете растения са бодливи. Докато черупката на конския кестен има само няколко къси шипа, капсулата на кестена има множество тънки и по-дълги бодли.
Самите плодове са доста различни. От една страна, черупката на конския кестен съдържа най-много само един плод, докато сладкият кестен съдържа до три плода едновременно. От друга страна, трябва да се има предвид формата на кестена. Конските кестени са доста еднакво оформени, кръгли или овални. Кестените обаче са ясно сплескани и заострени. Отгоре са леко космат.
Кога прибирам кестени?
От около края на септември можете да берете сладки кестени, обикновено само за няколко седмици. Някои сортове имат различно или по-дълго време за прибиране на реколтата. Самата реколта не е особено трудна, защото узрелите кестени падат от дървото и трябва само да се берат. Но те не искаха да чакат твърде дълго, иначе катериците ще ви отнемат реколтата.
Какво да правя със събраните кестени?
Тъй като сладките кестени не са издръжливи твърде дълго, трябва да използвате плодовете бързо. Вкусна закуска са печени кестени, които лесно можете да приготвите във фурната. От печени или варени сладки кестени също можете да създадете вкусни десерти или да готвите вкусни супи. Ако реколтата е много изобилна, просто замразете допълнителните сладки кестени.
Най-важното накратко:
Съвети
Събирайте редовно кестените, срокът им на годност е ограничен и конкуренцията от диви животни е голяма.