Съдържание
- Плодовете на ягодовото дърво
- Кратко описание на плодовете на ягодовото дърво
- Ядливи ли са плодовете?
- Вкусни специалитети
- Не е отровно, но дори е лек
- Съвети
Плодовете на ягодовото дърво са вкусни и здравословни
Плодовете на ягодовото дърво
Специалният чар на ягодовото дърво (Арбут) е не само атрактивно оцветената кора и хубавата зеленина. Свързан с домашния хедър, лесна за поддържане екзотика, украсена с бели чадъри, от които образуват ярки оранжево-червени плодове. Визуално те приличат на ягоди и са били едноименни. Нетоксични обаче са само деликатес в родните страни, но тук придават на типичните ястия характерния им аромат.
Кратко описание на плодовете на ягодовото дърво
Ядливи ли са плодовете?
Легендата гласи, че името "унедо" се връща към поговорка на римския учен Плиний Старши. „Unum edo“, в превод означава нещо от рода на: „Ям един.“ Той посочва, че със сигурност не ядете втори плод от ягоди, опитал сте един.
Но плодовете на ягодовото дърво не са отровни. Те обаче не транспортират добре, защото се развалят бързо. Поради този факт и суровите се радват на доста нежен вкус, те се обработват само регионално.
Вкусни специалитети
Плодовете на ягодовото дърво съдържат много витамин С и пектин, така че те са идеални като основа за конфитюр. Черупката и малките ядра обаче не се разтварят напълно; След като се свари, намазването отново трябва да се прецеди през сито.
В Алгарве изгорихме плодовете на арбута от типичния за този регион ликьор „Медронхо“. Сардински специалитет е медът „Amaro di Corbezzolo“. Има вкус много интензивно и е популярна подправка за сладка, но и солена храна.
Не е отровно, но дори е лек
Ако пътувате на юг и откриете плодове от ягодови дървета, можете спокойно да нахапате ядливите плодове. Напълно узрели те са доста годни за консумация и поради високото съдържание на пектин, отлично средство за борба с диарията на пътниците.
Съвети
Арбут цъфти в студения сезон, когато в Германия почти няма насекоми. Това неизбежно води до проблеми при опрашването, така че трябва да се справите без плодове. Можете обаче да си помогнете с четка и сами да направите оплождането.