Съдържание
- Дати - така правилно съхранявате ориенталските плодове
- Добре консервиран от собствена захар
- Сухите фурми са още по-трайни
- Не съхранявайте в хладилника
- Датите принадлежат в избата
- Съхранявайте сухи фурми в буркан
- Датите за съхранение във фризера
Датите се съхраняват най-добре в кутия в мазето
Дати - така правилно съхранявате ориенталските плодове
Фурмите са не само сладки, но и богати на здравословни съставки. Следователно деликатесите от Ориента също се наричат хляб на пустинята. При оптимални условия добре пътуващите плодове могат да се съхраняват в продължение на много седмици у дома.
Добре консервиран от собствена захар
Датите сами по себе си осигуряват висок срок на годност, защото естествено образуват много захар. Това действа като консервант и запазва реколтата от фурми дълго време. Ако преобладават оптимални условия за съхранение, датите все още са годни за консумация до четири седмици.
Сухите фурми са още по-трайни
Сушените фурми, които най-често се продават по нашите географски ширини, надхвърлят далеч срока на годност на свежите фурми.
След една година плодовете стават по-твърди, захарта кристализира и ароматът изчезва все повече и повече. Но те все още са годни за консумация.
Не съхранявайте в хладилника
Когато става въпрос за оптимални условия за съхранение, няма значение дали се съхраняват или изсушени дати. Поради незнание, фурмите се съхраняват в хладилника или се опаковат в найлонов плик. И двата метода за съхранение не са идеални.
Датите принадлежат в избата
Свежите фурми, които се съхраняват в найлонови торбички, в крайна сметка ще придобият вкуса им. Освен това кондензацията може да се образува и да доведе до растеж на мухъл.
Най-добре съхранявайте свежи фурми в картонена кутия на хладно място, например мазе. Дори хладното килерче е добре, ако температурата се задържи под 10 градуса по Целзий.
Съхранявайте сухи фурми в буркан
Дори изсушените фурми бързо попиват пластична миризма и губят типичния си вкус. Въпреки че сухите фурми са дълготрайни, с времето те губят влагата си. Трябва да ги съхранявате в затварящ се контейнер, където те са защитени от загуба на влага и не изсушават.
Датите за съхранение във фризера
Консервирането на фурмите във фризера оказва влияние върху тяхната консистенция и вкус, но е възможно.
Сушените фурми могат да бъдат замразени лесно. При свежите фурми зависи дали са наистина пресни. Често фурмите се присвояват след прибиране на реколтата за дългото пътуване и се продават като свежи фурми след размразяване. Не се препоръчва да замразявате датите два пъти.
В интернет търговията трябва да е възможно закупуването на наистина свежи дати. Те могат да бъдат замразени.