Съдържание
- Сухи червени боровинки за собствената ви зърнена култура? - Така става!
- Което е защо сушенето на себе си е по-добро от купуването на вече сушени плодове
- Как да изсушим червените боровинки
- Вкусни идеи със сушени червени боровинки
- Съвети и трикове
Сухи червени боровинки за собствената ви зърнена култура? - Така става!
Пресните боровинки са кисели и доста сухи, но сушените плодове са много по-меки и по-сладки на вкус. Сушените боровинки, подобно на пресните плодове, съдържат много витамини, минерали и други полезни съставки. Отнема известно време, за да изсъхнат червените плодове, които са свързани с родните червени боровинки, но си заслужава.
Което е защо сушенето на себе си е по-добро от купуването на вече сушени плодове
Ако имате червени боровинки в градината, вероятно дори няма да получите идеята да купувате готови сушени плодове в супермаркета. Напротив, вероятно не знаете къде да отидете с всички тези красиви, яркочервени плодове. Тъй като червените боровинки са само частично годни за консумация в сурово състояние, това се предлага да изсъхне и einkochen само за. Просто нежно изсушените плодове запазват почти всички свои здравословни съставки и могат да се използват много универсално. Но дори сушените плодове имат други ползи за здравето в сравнение с готовите от супермаркета: Сушените плодове от супермаркета често съдържат много захар - както и химически консерванти като сяра. Те са необходими, тъй като търговските сухи плодове са само verkörrt, поради което те трябва да бъдат допълнително консервирани по други начини.
Как да изсушим червените боровинки
На първо място, четете прясно събраните плодове: Само напълно узрели и неповредени плодове могат да се сушат (те също казват "дехидратират"). Сега измийте добре червените боровинки и потопете за кратко във вряща вода. Кожата на горските плодове е да се спука отворена, защото това намалява значително дехидратацията. Изсушете плодовете за кратко, z. Например върху кухненска хартия и ги разпределете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Плодовете не трябва да са един върху друг, а да се разпространяват добре. Сега можете да изсушите подготвените боровинки при 60 ° C. Те са готови веднага след като се свият рязко и смачкат. Това може да отнеме до 24 часа. Ако изберете Рециркулация, времето ще бъде съкратено съответно. Но не се заблуждавайте: сушените боровинки не се чувстват сухи, по-скоро са лепкави. Сушените плодове държат добре запечатани, разбира се, до 24 месеца при стайна температура или дори до пет години във фризера.
Вкусни идеи със сушени червени боровинки
Съвети и трикове
Когато сушите плодовете, избутайте дървена лъжица между фурната и вратата на фурната, така че да не се затваря напълно. По този начин влагата може да избяга по-добре.