Съдържание
- Как лесно да сушите лют червен пипер във въздуха или в уредите
- Тънкомерените чили изсушават с въздух
- Направете лют червен пипер с игла и конец
- Декоративни Ristras - мексиканският начин за сушене на чили
- Плътните чистени чили се скитат в дехидратора
- Когато липсва дехидратор, фурната поема функцията
- Тези люти чушки само с машинна помощ
- Само елитът е подходящ за сушене
- Съвети и трикове
Как лесно да сушите лют червен пипер във въздуха или в уредите
Знаещите грижи за Chilipflanzen привличат богата реколта. Но къде да отида с пикантните лакомства? Сушенето на въздух е доказано от векове като ефективно запазване на чили. Консистенцията на шушулките определя процедурата. Затова продължете напред.
Тънкомерените чили изсушават с въздух
В постоянно сухия климат голяма част от съхраняваната вода се изпарява. Микроорганизмите и бактериите се размножават само много бавно, което запазва чили за дълго време. Без допълнителни помощи тази практика води до успех само с плодове с тънка плът.
Направете лют червен пипер с игла и конец
Сушенето е най-удобно, когато издърпате връв през стъблата на шушулките и окачите всичко. Тогава чили висят във въздуха, като пране на каишка.
Идеалното място е на топло, проветриво място. Там може да е приятно да е наполовина сенчест до сенчест. След около 3 до 6 седмици процесът е завършен. Най-важната предпоставка за изсушените чили е абсолютната защита срещу влагата.
Декоративни Ristras - мексиканският начин за сушене на чили
Забелязахте ли живописните Чили-Ристра по стените на къщата си, докато почивате в Мексико или Унгария? За да събудите свои собствени, остри декорации за стени от вашата реколта:
Сега прикрепете дълго парче здрава връв към завеса или дръжка на шкафа, преди да продължите. В долната част, вратовръзка в парче дърво или корк.
Плътните чистени чили се скитат в дехидратора
Местните климатични условия не са предназначени за изсушаване на обемни чили. В този случай е необходима малко техническа поддръжка. Специалните дехидратори са се доказали добре.
Уредите работят с електрически нагревател и вентилатор. Загрятият въздух тече през ситните плочи с разнесените люти. В зависимост от производителността и характеристиките, сушенето отнема до 8 часа.
Препоръчва се да инсталирате таймер. Във всеки случай трябва да следите процеса на сушене. Правилно изсушените шушулки все още са леко гумени. Накрая оставете изсушените люти чушки да се охладят и поставете в херметичен съд.
Когато липсва дехидратор, фурната поема функцията
За градинарите за свободното време не винаги си струва да инвестират в дехидратор. Ако искате да запазите любимите си сортове от време на време, използвайте фурната за това.
Ако искате да завършите сушенето в нежен цикъл, шушулките първоначално се задържат за 4 часа във фурната. След това се напълнете с чист въздух за слънчев ден. На третия ден процесът продължава във фурната в продължение на 3 часа.
Тези люти чушки само с машинна помощ
Само елитът е подходящ за сушене
От време на време чили се сблъскват с градинари с тъмни петна и обезцветяване. Опитните животновъди знаят, че това не е зараза от болести или вредители. По-скоро така напълно изразяват естествените промени в пигмента. Тези чили са доста подходящи за консумация.
В дехидратора или фурната те нямат какво да търсят. Чили се сушат само с най-добро качество, ако са безупречни. Това означава, че стъблата се отстраняват и всяка една шушулка се почиства внимателно.
Съвети и трикове
Разбира се НЕ трябва да сушите чили. Наскоро един чили ентусиаст опакова 1 килограм шушулки в микровълновата, за да ги изсуши. Този план имаше лоши последици. Всички жители на къщата претърсиха с разперени очи с разперени очи, докато пожарната с дихателна защита се приближи. Миризмата на ухапване може да се контролира само с високоефективни фенове. След това сметката за спасяване внесе сълзи в сушилнята на чили.