Съдържание
- Съхранявайте оптимално хляба - той все още има добър вкус утре
- Предизвикателството за съхранението
- В хладилника е твърде студено
- Хартиена торба в кратки срокове, найлонова торбичка никога
- Кутия за хляб - най-доброто решение
- Съвети
- Срокът на годност зависи от вида хляб
- Съвети
- Пълен хляб или филийки?
- Какво да правите, когато хлябът оформя?
- Извод за бързи читатели
Кутия за хляб е най-доброто място за съхранение на хляб
Съхранявайте оптимално хляба - той все още има добър вкус утре
Прясно от хлебопекарната или от вашата собствена фурна, хляб хляб има вкус сочен и вкусен през целия ден. Но вече на следващия ден е незащитена отлежава доста. Но тъй като хлябът винаги е в къщата, проблемът със съхранението трябва да бъде решен оптимално.
Предизвикателството за съхранението
Прясно изпечен хляб съдържа вода, която се свързва от съдържащото се нишесте. След изпичане тази влага постепенно се отделя обратно в околната среда - хлябът изсъхва. Този процес се ускорява от ниските температури. Излъчената влага не трябва да се събира и по този начин благоприятства мухъл. Следователно, мястото за съхранение на хляб трябва да осигурява:
В хладилника е твърде студено
Температурите в хладилника са далеч под идеалната стойност. Студът бързо изсушава хляба, вместо да го поддържа свеж по предназначение. Само в горещите и влажни летни дни хлябът се разваля навън по-бързо, отколкото в хладилника.
Хартиена торба в кратки срокове, найлонова торбичка никога
В хлебопекарната хлябът идва в хартиена торбичка по уважителна причина. Този материал може да абсорбира излишната влага добре и все пак да предпази хляба от изсушаване. По-малките количества също могат да останат у дома, ако се консумират своевременно.
От найлонова торбичка освободената влага не може да избяга. Хлябът се намокря и скоро започва да мухлясва. Иначе практичните пластмасови торбички са подходящи най-много за транспорт, за съхранение по-малко.
Кутия за хляб - най-доброто решение
Ако хлябът трябва да се съхранява дълго време, тогава кутията за хляб е правилният избор. Предлагат се търговски копия на различни материали. Но не всяка кутия е толкова добра, колкото другата. Важно е циркулацията на въздуха да се осъществява:
Ако хлебните изделия се оставят допълнително в хартиената торбичка, тя е оптимално защитена срещу дехидратация. Той също така пази чуждите миризми далеч.
Съвети
Естественият материал дърво съдържа танинова киселина, която има антибактериален ефект.
Срокът на годност зависи от вида хляб
Правилото е: колкото по-тъмен е хлябът, толкова по-дълго може да се запази свежестта му. По-долу е кратък преглед на видовете хляб:
Съвети
За по-дълго съхранение има фризера. Той поддържа хляб за около четири месеца и може да се размрази чудесно за една нощ.
Пълен хляб или филийки?
Пълните хлябове могат да се запазят по-дълго от филийките хляб. Последните изсъхват по-бързо или плесени. Нарязаният хляб трябва да се съхранява с отрязаната повърхност надолу, за да не изсъхне.
Какво да правите, когато хлябът оформя?
Когато видите плесен върху хляба, всичко трябва да бъде изхвърлено. Само премахването на плесенясалото парче не е достатъчно. Може да се окаже, че спорите на мухъл невидимо са обиколили целият хляб с просто око.
Избършете кутията за хляб с оцетна вода, за да премахнете прилепналите спори на плесен. Тази процедура обикновено трябва да се извършва превантивно на всеки две седмици.