Съвети и съвети за прибиране на коприва

Съдържание

• Съвети и съвети за прибиране на коприва
• Време на реколтата: май до септември
• Възникване на жилава коприва
• Какво можете да реколтирате и как има вкус?
• Бране, без след това да изгори пити
• Обработка след прибиране на реколтата
• Съвети

От съществено значение е да носите ръкавици, когато прибирате жилава коприва

Съвети и съвети за прибиране на коприва

Кой не ги познава, жилещата коприва? Счита се за лечебно, богато е на хранителни вещества, добро растение на показалеца и е обработено като оборски тор и използвано доказано като тор и пестициди. Но как да ги вземеш?

Следваща статия Прикачете и инсталирайте оборски тор

Време на реколтата: май до септември

Сезонът на реколтата се простира от април / май до септември. В зависимост от това кога настъпва първата силна слана, копривата може да се бере през ноември. Цветовете присъстват от юли до септември, докато семената са узрели от края на септември / началото на октомври.

Възникване на жилава коприва

Копривата коприва често се среща в близост до горските ръбове, във води, по поляни и като цяло на частично засенчени места. Те са азотен индикатор или показват високо съдържание на хранителни вещества в почвата.

Какво можете да реколтирате и как има вкус?

Всички растителни части на жилещата коприва са годни за консумация (и здравословни). Прибират се предимно листата и семената. Семената имат вкус на леко орех, а листата имат сладък, земен вкус, който в сварено състояние напомня на спанак.

Младите издънки са най-подходящи за прибиране на реколтата. Те са по-малко богати на нитрати от по-старите части. Корените могат да се берат от 2-ра година. Само тогава те са достатъчно големи, така че реколтата им да си заслужава.

Бране, без след това да изгори пити

Отгоре на косъмчетата има "глава", пълна със силициев диоксид. Това задейства докосване при докосване. Освен това се развиват сърбежни челюсти. Затова винаги трябва да носите ръкавици при прибиране на реколтата. Ръкавиците от тънък плат не са достатъчни. Плътните плетени ръкавици или кожени градински ръкавици са по-подходящи за бране или рязане на издънките.

Обработка след прибиране на реколтата

След прибиране на реколтата копривата трябва да се обработва или използва бързо. В противен случай ароматите и активните им съставки се изпаряват. Копривната коприва е прясна или изсушена наред с други за:

Съвети

Ако копривата вече цъфти, прибирането на листата се препоръчва по-малко. След това вкусът е по-малко добър и е леко влакнест.