Съдържание
- Почистете правилно кафявите шапки - така работи
- Внимавайте, личинки!
- Четка на кестенна сърна - Трябва да обърнете внимание на това
- Съвети
Бълхите от брак са често атакувани от личинки
Почистете правилно кафявите шапки - така работи
Сладкият кестен (Xerocomus badius) е вкусна ядивна гъба, която често се среща сред смърчови дървета. Често се бърка с гъби от свинско месо, но можете да разграничите двата вида чрез обикновен тест: За разлика от гъбата на белите дробове, месото на кестенявата луковица ужилва при натиск или върху синя кръв. Също така е възможно объркване с не-венозната, но неядлива жлъчка (Tylopilus felleus). В някои региони кестенявата ушна пепелянка е известна още като Braunkappe.
Внимавайте, личинки!
Гъбата от кестен расте предимно на кисели почви в близост до смърч, но често се среща и под борове и бук. Типичен идентификатор е гладката шарена шапка. Това е покрито с леко мазен слой. Подобно на други тръби, кафявата капачка е много популярна при охлюви и личинки. Макар че можете просто да отрежете местата за хранене на охлюви, личинките обикновено са вътре. Следователно, трябва да изрежете събрана кестенова тръба в гората по дължина и да изследвате гъбичките за наличие на зараза. Обикновено можете да оставите по-големи екземпляри - те вече са твърде силно заразени - и трябва да вземат само младите. Вече можете да извършите грубо предварително почистване на мястото за събиране.
Четка на кестенна сърна - Трябва да обърнете внимание на това
Вкъщи крушката за кестен е същата за почистване и обработка. Добре почистени, все още можете да съхранявате пресните гъби в продължение на три до четири дни в отделението за зеленчуци на хладилника. По-добре е обаче да ги приготвите веднага и / или по желание да ги замразите сурови. Най-добрият начин да подготвите нещата е следният:
Препоръчва се предпазливост и при заразяване със златна плесен: Тази отровна гъбичка от плесен често се среща при по-едри кестенови гъби. Заразените екземпляри вече не са годни за консумация и затова трябва да бъдат оставени да стоят.
Съвети
Гъбата от кестен е микоризна гъба и живее най-вече в симбиоза със смърчове, но също и с други дървесни видове. Поради тази причина той не може да расте в домашната градина. Независимо от това, можете да си купите комплекти от гъби за "Braunki". Това обаче е червено-кафявият гигант Träuschling (Stropharia rugosoannulata).