Съдържание
- Замразяване на чубрица - най-добрите съвети
- Можете ли да замразите чубрицата?
- Пригответе чубрица за замразяване
- Употребата на замразена чубрица
- Най-важното накратко:
- Съвети и трикове
Замразяване на чубрица - най-добрите съвети
Чубрицата, подобно на други билки, може да бъде удобно замразена и използвана след размразяване, както и прясно добито зеле. Ароматът е добре запазен, поне за кратко време на замразяване, вкусът не се променя значително.
Можете ли да замразите чубрицата?
Можете да замразите чубрицата добре, но се уверете, че времето за замразяване не е твърде дълго. Създаването на запас за няколко години няма смисъл, тогава вкусът намалява твърде много, витамините и другите съставки се губят.
Пригответе чубрица за замразяване
Нарежете чубрицата и отстранете дръжките. Тогава просто замразявате листата. Те са най-добре запълнени в тави за кубчета лед. След като зелето е замразено, поставете кубчетата в един или повече по-големи контейнери за фризер.
Ако е необходимо, можете да извадите кубчетата поотделно. Предимството на този метод е, че контейнерите за фризер, за разлика от контейнерите с кубчета лед, са ароматни, но все пак имате малки порции под ръка. С увеличаване на времето за замразяване вкусът на чубрицата за съжаление намалява малко. Следователно, той не трябва да се замразява твърде дълго, най-много около 3 - 4 месеца.
Ако искате да използвате чубрицата по-късно със собствените си замразени зеленчуци, тогава е най-добре да ги замразите заедно. В този случай просто добавете няколко стръка чубрица в контейнера със зеленчуци и ще имате и двете под ръка при размразяване и няма да се налага да търсите суровата билка.
Употребата на замразена чубрица
По принцип можете да използвате замразената чубрица точно като прясното зеле. Ако обаче е била замразена отдавна, тогава подправката може би е намаляла и имате нужда от малко повече билка, отколкото сте свикнали.
Най-важното накратко:
Съвети и трикове
Замразете чубрицата в тави с кубчета лед и по-късно напълнете в по-големи контейнери. Така че винаги имате малки порции под ръка, но не е нужно да търсите малки чаши във фризера си.
UE