Съдържание
- Опасност от объркване Див чесън и момина сълза!
- Див чесън и момина сълза?
- Как различавате дивия чесън и момина сълза?
- Листата от чесън на мечка изгонят по-рано
- Отличителен мирис
- По този начин листата се различават една от друга
- Триъгълни стъбла
- Цветът на див чесън е чадър
- Съвети
Само листата на див чесън и момина сълза изглеждат подобно
Опасност от объркване Див чесън и момина сълза!
През пролетта много хора тръгват към гората, за да търсят листа от див чесън за песто, салати или като подправка. Но внимавайте: има някои много подобни растения. По-специално листата на момина сълза изглеждат много подобни на тези от див чесън.
Предишна статия Колко токсични са моминалистите? Следваща статия Засаждане на момина сълза - трябва да обърнете внимание!Див чесън и момина сълза?
Основната разлика между див чесън и момина сълза е, че листата на див чесън са годни за консумация, докато момина сълза е силно отровна през всички времена на засаждане. Консумацията на листата на пролетния цветец причинява тежки симптоми на интоксикация, които дори могат да завършат трагично.
Има обаче няколко характеристики, които отличават двете растения.
Как различавате дивия чесън и момина сълза?
Листата от чесън на мечка изгонят по-рано
Дивият чесън оставя листата си по-рано от листата на момина сълза, които често се наблюдават само до четири седмици по-късно.
Отличителен мирис
Миризмата е може би най-важната и ясна отличителна черта. Дори да дойдете в гората на място с много див чесън, можете да усетите миризма на чесън. Ако не сте сигурни за растение, изскубете едно листо и го смилайте между пръстите си.
Ако листът излъчва ароматна миризма на чесън, това е нетоксичният див чесън. Листата на момина сълза почти няма мирис.
Ако настърганият лист е момина сълза, не поставяйте пръсти в устата си. Измийте ги старателно у дома.
По този начин листата се различават една от друга
Мечешкият чесън прави дълги ланцетни листа. На всеки дръжка има зелено листо. Момина сълза винаги е с два листа.
Листата на чесън на мечката са с дълги стъбла, докато стеблата на листата на момина сълза са по-къси.
Триъгълни стъбла
За разлика от момина сълза, стъблата на листата и съцветия са триъгълни в дивия чесън. Стъблата на момина сълза са кръгли.
Цветът на див чесън е чадър
Лили от долината носи нейното име. Цветовете им образуват малки висящи камбанки, които са нанизани на стъбло. Цветето на дивия чесън, от друга страна, е чадър.
Цветето глухарче расте на дълго стъбло и има сферична форма. Първоначално се развиват пъпки, от които се появяват до 20 малки бели цветя с по 6 венчелистчета.
Когато див чесън цъфти, времето му за прибиране на реколтата свършва. Листата губят вкуса си, когато се появят пъпки и по-късно цветя. Те така или иначе не трябва да събират листата. Цъфтежът на момина сълза започва няколко седмици по-късно.
Съвети
Други подобни растения, като петниста арума и есенни партиди, които са отровни и поради това не са годни за консумация, често се бъркат с див чесън. В търговията понякога се стига до объркване с Arablstabblättern. Затова проверете и закупения див чесън преди ядене.