Съдържание
- Събирайте стриди от гъби от късна есен
- Поява на гъба от стриди
- шапка
- ребра
- стъбло
- месо
- объркване
- Кога и къде да търсите
- Съвети
Градините от стриди растат на дърва
Събирайте стриди от гъби от късна есен
Гъбата от стриди или стриди (Pleurotus ostreatus) принадлежи към зимните гъби. Измръзването изобщо не му навреди, напротив, той вирее само при температури под 11 ° C. Когато търсите гъбата от телешко месо, както се нарича и гъбата от стриди, трябва да погледнете нагоре. Често расте много високо по стволовете на дърветата.
Поява на гъба от стриди
Гъбата от стриди може да бъде много променлива в цвета на шапката си - от охра до шисти сиво до кафяво всичко е възможно. Шапките също са с форма на черупки и са подредени като керемида един върху друг.
шапка
Въпреки това, странично стъблата шапка е с форма на черупка и е доста малка само при младите гъби от стриди, по-старите екземпляри се развиват с размер до 15 сантиметра, по-скоро овални към шапки с форма на фуния. В допълнение, шапката е извита навътре по ръба. Обикновено в хладно лято гъбите от стриди са по-склонни да са бежови, през есента и зимата те стават по-тъмни от шисти сиво до кафяво. Те никога не стоят сами, а един над друг.
ребра
Широките, далечни ламели са белезникави до кремави при младите гъби и пожълтяват само с възрастта. Те винаги бягат далеч от стъблото.
стъбло
Бялото до кафеникаво стръкче обикновено седи отстрани на шапката и обикновено е много късо или дори намеква.
месо
Месото на младите гъби от стриди е белезникаво и меко, с възрастта гъбите стават жилави, особено в дръжката.
объркване
Леко отровната черупка-омар е много по-малка и има ламели, които рязко спират на жълтеникавото стъбло.
Кога и къде да търсите
На лов за стриди гъби трябва да разгледате гъста, хоризонтална или стояща мъртва дървесина от широколистни дървета - особено тази на буковите дървета. Дори със сняг в студения сезон можете да намерите нещо, тъй като стридите гъби образуват само от 11 градуса по Целзий и по-малко плододаващо тяло. Това ги прави идеални за коледно меню, приготвено от гъби, които сте събрали сами. Събира се главно през месеците от декември до март, гъбите от стриди понякога се намират в хладно и влажно лято.
Съвети
Гъбата от стриди принадлежи към годни за консумация гъби, които могат да се култивират много добре в градината, дори на балкона или дори в мазето. Той е в състояние да използва различни субстрати като слама, хартия, кафе основа или дърво.