Съдържание
- Уловете тропическата сладост на ананаса при сушене
- Начини за сушене на ананас
- Сух ананас във фурната
- Сух ананас в Dörrofen
Изсушаването на ананас сами не е толкова трудно
Уловете тропическата сладост на ананаса при сушене
В супермаркета се предлага целогодишен вкусен ананас целогодишно. Често има много добри оферти, където трябва да се запасите с ананас. Всичко, което не се яде за кратко време, може да се изсуши само с малко усилия и да се запази в продължение на месеци.
Начини за сушене на ананас
За самостоятелно изсушения ананас можете да сте сигурни, че не са включени консерванти, изкуствени аромати или други химикали. Купете ананаси и ги пригответе вкъщи. Ако мирише сладко, се достига идеалният период на зреене за сушене. С няколко прости стъпки вече можете да подготвите плодовете за процеса на сушене. Можете да изберете между два метода как да изсушите ананаса си:
Сух ананас във фурната
С малко усилия пригответе своя ананас за процеса на сушене във фурната. Трябва обаче да планирате няколко часа за сушене.
- Отрежете горната зелена и твърдата дъна на плодовете. Поставете ананаса върху дъска за рязане и отрежете корите. Отстранете останалите "очи" и всякакви кафяви петна. Сега нарежете ананаса на тънки пръстени. Колкото по-тънки са пръстените, толкова по-добре ще изсъхнат. Използвайте остър нож, за да премахнете твърдата сърцевина в центъра на пръстените. Ако желаете, ананасовите пръстени вече също можете да нарежете на парчета с размер на хапки. Загрейте фурната между 60 и 70 градуса. Пригответе листа за печене с хартия за печене. Разпределете ананаса върху чиниите и ги сложете във фурната.
Сега трябва да бъдете търпеливи, защото процесът на сушене отнема между 24 и 36 часа. Междувременно опитайте парче, за да проверите консистенцията. Сушеният ананас е леко жилав и леко лепкав. Прекарват няколко месеца на хладно и сухо място.
Сух ананас в Dörrofen
- Приготвянето на плодовете става по същия начин, както при сушене във фурната. Уверете се, че парчетата или резените са възможно най-тънки, около 0,6 cm. Загрейте дехидратора до около 57 градуса. Разстелете плодовете върху чинията и оставете да изсъхне за 35 часа.