Съдържание
- Замразяване на ананаси - практическо ръководство
- Внимателна подготовка
- Стъпка по стъпка ръководство за замразяване
- Интелигентно замразете в контейнера за кубчета лед
- Размразявайте и се наслаждавайте
- Съвети и трикове
Замразяване на ананаси - практическо ръководство
Пресният ананас може да се съхранява само няколко дни. Ако искате да съхранявате вашите самостоятелно отгледани или евтини ананасови плодове за по-дълъг период от време, фризерът ще се превърне във фокус. Така вие замразявате перфектно тропическите плодове.
Внимателна подготовка
За да може консервирането във фризера да работи оптимално, внимателната подготвителна работа създава основата. Ананасът трябва да е узрял, но не презрял. Тъй като след размразяването плодът има много мека консистенция, той не трябва да бъде гъбен дори преди замразяване. Първо обелете ананаса възможно най-тънко, тъй като най-вкусната каша е скрита под кафявата кора.
Само във втория кръг се отстраняват кафявите ядки. Накрая нарежете ананаса на филийки и парченца с размер на хапки. В зависимост от вашия вкус, след това изрежете централната ос с резачка за бисквитки. Въпреки че тази средна част е годна за консумация и еднакво здравословна, има вкус горчив и е сравнително твърда.
Стъпка по стъпка ръководство за замразяване
След подготвителната работа ще започнете да замръзвате без забавяне. За това ви е необходима тава за печене, хартия за печене и по-късно торбички за фризер или херметични контейнери. Как да продължите:
Преди да поставят торбичките или контейнерите обратно във фризера, им се дава датата. Замразеният ананас може да се съхранява за максимум 6 месеца. Работете със замразяване съгласно това ръководство, не слепвайте парчетата плодове заедно. По този начин те могат да бъдат извадени и изядени поотделно.
Интелигентно замразете в контейнера за кубчета лед
Не всеки фризер разполага с капацитета на пространството да депозира тава за печене за една нощ. Без да преминавате през предварително замръзване, замразяването на ананас лесно се осъществява с помощта на тавичка с ледени кубчета. Парченцата с размер на ухапване просто се разпределят върху малките отделения и се наливат вода. Ако ананасите са дълбоко замразени за една нощ, няколко тави за кубчета лед могат да бъдат подредени за съхранение на място.
Размразявайте и се наслаждавайте
Повечето видове плодове са меки до влажни след размразяване. Ананасът за съжаление не е изключение в това отношение. За ободряващ пюре плодът е отличен. Умните ценители ядат парчетата плод в полузамразено състояние, защото след това обичат хрупкави и освежаващи едновременно.
Съвети и трикове
Сложният и донякъде деликатен пилинг и рязане на ананаси изведе умни изобретатели на преден план в търсенето на неусложнено решение. Резултатът беше гениалният резец за ананас. След като стеблото е извадено с нож, устройството се поставя и се превръща в плода. Резултатът е готови нарязани филийки ананас без кори, ядки и твърдата, горчива централна ос.
GTH